Хуткасны тэст Kwinbon
Тэставанне харчовага алею
Харчовы алей
Харчовы алей, таксама вядомы як «алей для гатавання», адносіцца да жывёльных або раслінных тлушчаў і алеяў, якія выкарыстоўваюцца ў падрыхтоўцы ежы. Пры пакаёвай тэмпературы ён вадкі. З-за крыніцы сыравіны, тэхналогіі апрацоўкі і якасці, а таксама іншых прычын, распаўсюджанымі харчовымі алеямі ў асноўным з'яўляюцца раслінныя алеі і тлушчы, у тым ліку рапсавы алей, арахісавы алей, ільняны алей, кукурузны алей, аліўкавы алей, алей камеліі, пальмавы алей, сланечнікавы алей, соевы алей, кунжутны алей, ільняны алей (алей хума), алей вінаградных костачак, алей грэцкіх арэхаў, алей вустрычных костачак і гэтак далей.
Бяспека харчавання
Акрамя бачнай маркіроўкі, новы стандарт таксама рэгулюе і ўдасканальвае патрабаванні да вытворчага працэсу, які не бачны спажыўцам. Напрыклад, каб абараніць здароўе спажыўцоў і палепшыць стандарты бяспекі і гігіены прадукцыі, гэты стандарт абмяжоўвае паказчыкі кіслотнага ліку, перакіснага ліку і рэшткаў растваральнікаў у харчовых алеях. Адначасова ён абмяжоўвае мінімальныя паказчыкі якасці і ўстанаўлівае абавязковыя паказчыкі для мінімальных гатункаў прэсаванага гатовага алею і вылугаванага гатовага алею.
Час публікацыі: 11 ліпеня 2024 г.