-
Набор тэстаў Elisa на афлатаксіну В1
Вялікія дозы афлатаксінаў прыводзяць да вострага атручвання (афлатаксікозу), якое можа быць небяспечным для жыцця, звычайна праз пашкоджанне печані.
Афлатаксіну В1 - гэта афлатаксіну, які выпрацоўваецца Aspergillus flavus і A. parasiticus.Гэта вельмі моцны канцероген.Гэтая канцэрагенная здольнасць вар'іруецца ў розных відаў, і некаторыя, напрыклад, пацукі і малпы, здавалася б, значна больш успрымальныя, чым іншыя.Афлатаксіну В1 з'яўляецца распаўсюджаным забруджвальнікам розных прадуктаў, уключаючы арахіс, муку з насення бавоўны, кукурузу і іншыя збожжавыя;а таксама корму для жывёл.Афлатаксін В1 лічыцца найбольш таксічным афлатаксінам, і ён вельмі звязаны з гепатацэлюлярнай карцыномай (ГЦК) у людзей [неабходна цытата] У жывёл афлатаксін В1 таксама быў паказаны як мутагенны, тератогенный і выклікае імунасупрэсію.Некалькі метадаў адбору пробаў і аналізу, у тым ліку тонкапластовай храматаграфіі (ТСХ), высокаэфектыўнай вадкаснай храматаграфіі (ВЭЖХ), мас-спектраметрыі і імунаферментнага аналізу (ІФА), сярод іншых, выкарыстоўваліся для праверкі забруджвання харчовых прадуктаў афлатаксінам B1 .Па дадзеных Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі (ФАО), у 2003 годзе максімальныя дапушчальныя ўзроўні афлатаксіну В1 у свеце знаходзіліся ў дыяпазоне 1-20 мкг/кг у ежы і 5-50 мкг/кг у дыетычным карме для буйной рагатай жывёлы.
-
Набор тэстаў Elisa на охратаксін А
Охратаксіны - гэта група мікатаксінаў, якія выпрацоўваюцца некаторымі відамі Aspergillus (у асноўным А).Вядома, што охратаксін А змяшчаецца ў такіх таварах, як крупы, кава, сухафрукты і чырвонае віно.Ён лічыцца канцэрагенам для чалавека і ўяўляе асаблівую цікавасць, паколькі можа назапашвацца ў мясе жывёл.Такім чынам, мяса і мясныя прадукты могуць быць заражаныя гэтым таксінам.Ўздзеянне охратаксінаў праз дыету можа мець вострую таксічнасць для нырак млекакормячых і можа быць канцэрагенным.
