-
Elisa Test Kit za aflatoksin B1
Velike doze aflatoksina dovode do akutnog trovanja (aflatoksikoze) koje može biti opasno po život, obično kroz oštećenje jetre.
Aflatoksin B1 je aflatoksin kojeg proizvode Aspergillus flavus i A. parasiticus.Vrlo je moćan kancerogen.Ova kancerogena moć varira od vrste do vrste, a neke, poput štakora i majmuna, naizgled su mnogo osjetljivije od drugih.Aflatoksin B1 čest je kontaminant u raznim namirnicama uključujući kikiriki, brašno od sjemenki pamuka, kukuruz i druge žitarice;kao i stočne hrane.Aflatoksin B1 smatra se najotrovnijim aflatoksinom i vrlo je upleten u hepatocelularni karcinom (HCC) kod ljudi [potreban citat] Kod životinja se također pokazalo da je aflatoksin B1 mutagen, teratogen i uzrokuje imunosupresiju.Nekoliko metoda uzorkovanja i analitičkih metoda uključujući tankoslojnu kromatografiju (TLC), tekućinsku kromatografiju visoke učinkovitosti (HPLC), masenu spektrometriju i enzimski imunoanalizu (ELISA), među ostalim, korišteno je za testiranje kontaminacije hrane aflatoksinom B1 .Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO), najveće tolerirane razine aflatoksina B1 u svijetu bile su u rasponu od 1-20 µg/kg u hrani i 5-50 µg/kg u dijetnoj stočnoj hrani 2003. godine.
-
Elisa test kit ohratoksina A
Ohratoksini su skupina mikotoksina koje proizvode neke vrste Aspergillus (uglavnom A).Poznato je da se ohratoksin A pojavljuje u proizvodima poput žitarica, kave, suhog voća i crnog vina.Smatra se kancerogenom za ljude i od posebnog je interesa jer se može akumulirati u mesu životinja.Tako meso i mesni proizvodi mogu biti kontaminirani ovim toksinom.Izloženost okratoksinima putem prehrane može imati akutnu toksičnost za bubrege sisavaca i može biti kancerogena.
