-
Aflatoxin B1 ന്റെ എലിസ ടെസ്റ്റ് കിറ്റ്
വലിയ അളവിലുള്ള അഫ്ലാടോക്സിനുകൾ ഗുരുതരമായ വിഷബാധയിലേക്ക് (അഫ്ലാടോക്സിസോസിസ്) നയിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി കരളിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നതിലൂടെ ജീവന് ഭീഷണിയാകാം.
Aspergillus flavus ഉം A. പാരാസിറ്റിക്കസും ചേർന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ ആണ് Aflatoxin B1.ഇത് വളരെ ശക്തമായ ഒരു അർബുദമാണ്.എലികളും കുരങ്ങുകളും പോലെയുള്ള ചില സ്പീഷീസുകളിലുടനീളം ഈ അർബുദ ശേഷി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളതായി തോന്നുന്നു.നിലക്കടല, പരുത്തിക്കുരു, ധാന്യം, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അഫ്ലാടോക്സിൻ ബി 1 ഒരു സാധാരണ മലിനീകരണമാണ്;അതുപോലെ മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയും.അഫ്ലാടോക്സിൻ ബി 1 ഏറ്റവും വിഷാംശമുള്ള അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മനുഷ്യരിൽ ഹെപ്പറ്റോസെല്ലുലാർ കാർസിനോമയിൽ (എച്ച്സിസി) വളരെയധികം സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.ഭക്ഷണത്തിലെ അഫ്ലാടോക്സിൻ ബി 1 മലിനീകരണം പരിശോധിക്കുന്നതിന്, നേർത്ത-ലേയർ ക്രോമാറ്റോഗ്രഫി (ടിഎൽസി), ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള ലിക്വിഡ് ക്രോമാറ്റോഗ്രഫി (എച്ച്പിഎൽസി), മാസ് സ്പെക്ട്രോമെട്രി, എൻസൈം-ലിങ്ക്ഡ് ഇമ്യൂണോസോർബന്റ് അസ്സെ (എലിസ) എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി സാമ്പിൾ, അനലിറ്റിക്കൽ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. .ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷന്റെ (എഫ്എഒ) കണക്കനുസരിച്ച്, 2003-ൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ ബി 1 ന്റെ പരമാവധി സഹിഷ്ണുത അളവ് ഭക്ഷണത്തിൽ 1-20 μg/kg എന്ന പരിധിയിലും, 5-50 μg/kg ഭക്ഷണ കാലിത്തീറ്റയിലും ഉണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
-
എലിസ ടെസ്റ്റ് കിറ്റ് ഓഫ് ഒക്രാടോക്സിൻ എ
ചില ആസ്പർജില്ലസ് സ്പീഷിസുകൾ (പ്രധാനമായും എ) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മൈക്കോടോക്സിനുകളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ് ഓക്രാടോക്സിനുകൾ.ധാന്യങ്ങൾ, കാപ്പി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, റെഡ് വൈൻ തുടങ്ങിയ ചരക്കുകളിൽ Ochratoxin A കാണപ്പെടുന്നു.മൃഗങ്ങളുടെ മാംസത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുമെന്നതിനാൽ ഇത് മനുഷ്യന്റെ അർബുദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേക താൽപ്പര്യമുണ്ട്.അങ്ങനെ മാംസവും മാംസ ഉൽപന്നങ്ങളും ഈ വിഷം കൊണ്ട് മലിനമാകും.ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഓക്രാടോക്സിനുകളുമായുള്ള സമ്പർക്കം സസ്തനികളുടെ വൃക്കകളിൽ നിശിത വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കുകയും അർബുദമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
