-
Elisa aflatoksiin B1 testikomplekt
Aflatoksiinide suured annused põhjustavad ägedat mürgitust (aflatoksikoosi), mis võib olla eluohtlik, tavaliselt maksakahjustuse tõttu.
Aflatoksiin B1 on aflatoksiin, mida toodavad Aspergillus flavus ja A. parasiticus.See on väga tugev kantserogeen.See kantserogeenne toime on liigiti erinev, mõned, näiteks rotid ja ahvid, näivad olevat palju vastuvõtlikumad kui teised.Aflatoksiin B1 on tavaline saasteaine mitmesugustes toiduainetes, sealhulgas maapähklites, puuvillaseemnejahus, maisis ja muudes teraviljades;samuti loomasöödad.Aflatoksiin B1 peetakse kõige mürgisemaks aflatoksiiniks ja see on väga seotud hepatotsellulaarse kartsinoomi (HCC) tekkega inimestel.[vajalik tsitaat] Loomadel on aflatoksiin B1 samuti osutunud mutageenseks, teratogeenseks ja põhjustab immunosupressiooni.Toidu aflatoksiin B1 saastumise testimiseks on muu hulgas kasutatud mitmeid proovivõtu- ja analüüsimeetodeid, sealhulgas õhukese kihi kromatograafiat (TLC), kõrgjõudlusega vedelikkromatograafiat (HPLC), massispektromeetriat ja ensüümiga seotud immunosorbentanalüüsi (ELISA). .Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) andmetel oli 2003. aastal ülemaailmne aflatoksiin B1 maksimaalne talutav tase toidus vahemikus 1–20 μg/kg ja veisesöödas 5–50 μg/kg.
-
Elisa ohratoksiin A testikomplekt
Ohratoksiinid on mükotoksiinide rühm, mida toodavad mõned Aspergilluse liigid (peamiselt A).Ohratoksiin A esineb teadaolevalt sellistes kaupades nagu teraviljad, kohv, kuivatatud puuviljad ja punane vein.Seda peetakse inimesele kantserogeeniks ja see pakub erilist huvi, kuna see võib koguneda loomade lihasse.Seega võib liha ja lihatooted olla selle toksiiniga saastunud.Toidu kaudu kokkupuude ohratoksiinidega võib avaldada imetajate neerudele ägedat toksilisust ja olla kantserogeenne.
