-
Elisa სატესტო ნაკრები აფლატოქსინი B1
აფლატოქსინების დიდი დოზები იწვევს მწვავე მოწამვლას (აფლატოქსიკოზი), რომელიც შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს, როგორც წესი, ღვიძლის დაზიანების გამო.
აფლატოქსინი B1 არის აფლატოქსინი, რომელსაც წარმოქმნის Aspergillus flavus და A. parasiticus.ეს არის ძალიან ძლიერი კანცეროგენი.ეს კანცეროგენული პოტენციალი განსხვავდება სახეობებში, ზოგიერთში, როგორიცაა ვირთხები და მაიმუნები, როგორც ჩანს, ბევრად უფრო მგრძნობიარეა, ვიდრე სხვები.აფლატოქსინი B1 არის გავრცელებული დამაბინძურებელი სხვადასხვა საკვებში, მათ შორის არაქისი, ბამბის თესლი, სიმინდი და სხვა მარცვლეული;ასევე ცხოველების საკვებს.აფლატოქსინი B1 ითვლება ყველაზე ტოქსიკურ აფლატოქსინად და ის დიდწილად არის ჩართული ადამიანებში ჰეპატოცელულურ კარცინომაში (HCC).აფლატოქსინით B1 დაბინძურების შესამოწმებლად საკვებში გამოყენებული იქნა რამდენიმე ნიმუშის აღების და ანალიტიკური მეთოდი, მათ შორის თხელი ფენის ქრომატოგრაფია (TLC), მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფია (HPLC), მასის სპექტრომეტრია და ფერმენტთან დაკავშირებული იმუნოსორბენტული ანალიზი (ELISA). .სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მონაცემებით, 2003 წელს აფლატოქსინის B1-ის მაქსიმალური ტოლერანტული დონე მსოფლიოში იყო 1-20 მკგ/კგ საკვებში და 5-50 მკგ/კგ დიეტურ პირუტყვის საკვებში.
-
ოხრატოქსინის ელისა ტესტის ნაკრები A
ოხრატოქსინები არის მიკოტოქსინების ჯგუფი, რომლებიც წარმოიქმნება ასპერგილუსის ზოგიერთი სახეობის (ძირითადად A) მიერ.ცნობილია, რომ ოხრატოქსინი A გვხვდება ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა მარცვლეული, ყავა, ჩირი და წითელი ღვინო.იგი ითვლება ადამიანის კანცეროგენად და განსაკუთრებულ ინტერესს იწვევს, რადგან ის შეიძლება დაგროვდეს ცხოველის ხორცში.ამრიგად, ხორცი და ხორცის პროდუქტები შეიძლება დაბინძურდეს ამ ტოქსინით.დიეტის საშუალებით ოქროტოქსინების ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე ტოქსიკურობა ძუძუმწოვრების თირკმელებისთვის და შეიძლება იყოს კანცეროგენული.
