-
Elisa Test Kit Aflatoksin B1
Dosis besar aflatoksin menyebabkan keracunan akut (aflatoksikosis) yang dapat mengancam nyawa, biasanya melalui kerusakan hati.
Aflatoksin B1 merupakan aflatoksin yang dihasilkan oleh Aspergillus flavus dan A. parasiticus.Ini adalah karsinogen yang sangat kuat.Potensi karsinogenik ini bervariasi antar spesies dengan beberapa, seperti tikus dan monyet, tampaknya jauh lebih rentan daripada yang lain.Aflatoksin B1 adalah kontaminan umum dalam berbagai makanan termasuk kacang tanah, bungkil biji kapas, jagung, dan biji-bijian lainnya;serta pakan ternak.Aflatoxin B1 dianggap aflatoxin paling beracun dan sangat terlibat dalam karsinoma hepatoseluler (HCC) pada manusia. [Rujukan?] Pada hewan, aflatoksin B1 juga telah terbukti bersifat mutagenik, teratogenik, dan menyebabkan imunosupresi.Beberapa metode pengambilan sampel dan analitik termasuk kromatografi lapis tipis (KLT), kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC), spektrometri massa, dan uji imunosorben terkait-enzim (ELISA), antara lain, telah digunakan untuk menguji kontaminasi aflatoksin B1 pada makanan. .Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), tingkat maksimum aflatoksin B1 yang dapat ditoleransi di seluruh dunia dilaporkan berkisar antara 1–20 μg/kg dalam makanan, dan 5–50 μg/kg dalam pakan ternak pada tahun 2003.
-
Elisa Test Kit Ochratoxin A
Okratoksin adalah sekelompok mikotoksin yang diproduksi oleh beberapa spesies Aspergillus (terutama A).Ochratoxin A diketahui terjadi pada komoditas seperti sereal, kopi, buah kering dan anggur merah.Ini dianggap sebagai karsinogen manusia dan sangat menarik karena dapat terakumulasi dalam daging hewan.Dengan demikian daging dan produk daging dapat terkontaminasi racun ini.Paparan ochratoxins melalui makanan dapat memiliki toksisitas akut pada ginjal mamalia, dan mungkin bersifat karsinogenik.
