-
Kit de proba Elisa de aflatoxina B1
As grandes doses de aflatoxinas conducen a unha intoxicación aguda (aflatoxicose) que pode poñer en perigo a vida, xeralmente por danos no fígado.
A aflatoxina B1 é unha aflatoxina producida por Aspergillus flavus e A. parasiticus.É un canceríxeno moi potente.Esta potencia canceríxena varía entre as especies e algunhas, como ratas e monos, parecen ser moito máis susceptibles que outras.A aflatoxina B1 é un contaminante común nunha variedade de alimentos, incluíndo cacahuete, fariña de semente de algodón, millo e outros grans;así como pensos para animais.A aflatoxina B1 considérase a aflatoxina máis tóxica e está moi implicada no carcinoma hepatocelular (HCC) en humanos. [cita necesaria] Nos animais, a aflatoxina B1 tamén se demostrou que é mutaxénica, teratoxénica e causa inmunosupresión.Varios métodos analíticos e de mostraxe, incluíndo cromatografía de capa fina (TLC), cromatografía líquida de alto rendemento (HPLC), espectrometría de masas e ensaio de inmunoabsorción ligado a encimas (ELISA), entre outros, foron utilizados para probar a contaminación por aflatoxina B1 en alimentos. .Segundo a Organización para a Agricultura e a Alimentación (FAO), en 2003 os niveis máximos tolerados de aflatoxina B1 en todo o mundo estaban no intervalo de 1-20 μg/kg nos alimentos e de 5-50 μg/kg nos alimentos dietéticos para o gando vacún.
-
Kit de proba Elisa de ocratoxina A
As ocratoxinas son un grupo de micotoxinas producidas por algunhas especies de Aspergillus (principalmente A).Sábese que a ocratoxina A aparece en produtos básicos como cereais, café, froitos secos e viño tinto.Considérase un canceríxeno humano e ten especial interese xa que se pode acumular na carne dos animais.Así, a carne e os produtos cárnicos poden estar contaminados con esta toxina.A exposición a ocratoxinas a través da dieta pode ter toxicidade aguda para os riles de mamíferos e pode ser canceríxena.
