-
Aflatoxin B1 ၏ Elisa စမ်းသပ်ကိရိယာ
Aflatoxins ပမာဏ အများအပြားသည် အသည်းပျက်စီးခြင်းကြောင့် အသက်အန္တရာယ်ကို ခြိမ်းခြောက်နိုင်သည့် ပြင်းထန်သော အဆိပ်သင့်ခြင်း (aflatoxicosis) ကို ဖြစ်စေသည်။
Aflatoxin B1 သည် Aspergillus flavus နှင့် A. parasiticus တို့မှ ထုတ်လုပ်သော aflatoxin ဖြစ်သည်။၎င်းသည် အလွန်အစွမ်းထက်သော ကင်ဆာရောဂါတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ဤကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အစွမ်းသတ္တိသည် ကြွက်နှင့် မျောက်များကဲ့သို့ အချို့သောမျိုးစိတ်များနှင့် ကွဲပြားပြီး အခြားသူများထက် ပိုမိုဖြစ်ပွားနိုင်သည်ဟု ထင်ရသည်။Aflatoxin B1 သည် မြေပဲ၊ ချည်စေ့အနပ်၊ ပြောင်းနှင့် အခြားအစေ့အဆန်များ အပါအဝင် အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင် ဘုံညစ်ညမ်းစေသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။တိရစ္ဆာန်အစာများ။Aflatoxin B1 သည် အဆိပ်သင့်ဆုံး aflatoxin အဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး ၎င်းကို လူသားများတွင် အသည်းဆဲလ်ကင်ဆာ (HCC) တွင် လွန်စွာ ဆက်စပ်မှု ရှိနေသည်။[လိုအပ်သော ကိုးကားချက်] တိရိစ္ဆာန်များတွင် aflatoxin B1 သည် မပြောင်းလဲနိုင်သော၊ teratogenic နှင့် immunosuppression ကို ဖြစ်စေသည်။နမူနာနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းများစွာကို ပါးလွှာသောအလွှာခရိုမာတီဂရမ် (TLC)၊ စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်အရည်ခရိုမာတီဂရာ (HPLC)၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ရောင်စဉ်မီထရီနှင့် အင်ဇိုင်းချိတ်ဆက်ထားသော ခုခံအားစုပ်ယူမှုဆိုင်ရာ ဆန်းစစ်မှု (ELISA) တို့အပါအဝင် အခြားသော အစားအစာများတွင် aflatoxin B1 ညစ်ညမ်းမှုကို စမ်းသပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုထားသည်။ .စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) ၏ အဆိုအရ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အမြင့်ဆုံးခံနိုင်ရည်ရှိသော aflatoxin B1 ပမာဏသည် အစားအစာတွင် 1-20 μg/kg နှင့် 2003 ခုနှစ်တွင် နွားစာတွင် 5-50 μg/kg အကြားတွင် ရှိနေကြောင်း သိရသည်။
-
Ochratoxin A ၏ Elisa Test Kit
Ochratoxins သည် Aspergillus မျိုးစိတ်အချို့ (အဓိကအားဖြင့် A) မှထုတ်လုပ်သော mycotoxins အုပ်စုဖြစ်သည်။Ochratoxin A သည် ကောက်နှံများ၊ ကော်ဖီ၊ သစ်သီးခြောက်များနှင့် ဝိုင်နီကဲ့သို့သော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် ဖြစ်ပွားကြောင်း လူသိများသည်။၎င်းကို တိရစ္ဆာန်များ၏ အသားများတွင် စုဆောင်းထားနိုင်သောကြောင့် လူ၏ ကင်ဆာရောဂါဟု သတ်မှတ်ခံရပြီး အထူးစိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်။ထို့ကြောင့် အသားနှင့် အသားထွက်ပစ္စည်းများသည် ဤအဆိပ်အတောက်များကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်သည်။အစားအစာမှတဆင့် ochratoxins နှင့် ထိတွေ့ခြင်းသည် နို့တိုက်သတ္တဝါများ၏ ကျောက်ကပ်ကို ပြင်းထန်သော အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။
