-
Aflatoksin B1 uchun Elisa test to'plami
Aflatoksinlarning katta dozalari hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan o'tkir zaharlanishga (aflatoksikoz) olib keladi, odatda jigarning shikastlanishi.
Aflatoksin B1 Aspergillus flavus va A. parasiticus tomonidan ishlab chiqarilgan aflatoksindir.Bu juda kuchli kanserogen.Ushbu kanserogen ta'sir turlarga qarab farq qiladi, ba'zilari, masalan, kalamushlar va maymunlar boshqalarga qaraganda ancha sezgir.Aflatoksin B1 yeryong'oq, paxta chigiti, makkajo'xori va boshqa donlar kabi turli xil oziq-ovqatlarda keng tarqalgan ifloslantiruvchi hisoblanadi;shuningdek, hayvonlarning ozuqalari.Aflatoksin B1 eng zaharli aflatoksin hisoblanadi va u odamlarda gepatotsellyulyar karsinomaga (HCC) katta ta'sir ko'rsatadi.[iqtibos keltirish kerak] Hayvonlarda aflatoksin B1 mutagen, teratogen va immunosupressiyaga sabab bo'lishi ham ko'rsatilgan.Oziq-ovqatlarda aflatoksin B1 kontaminatsiyasini tekshirish uchun bir qancha namuna olish va analitik usullar, jumladan yupqa qatlamli xromatografiya (TLC), yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi (HPLC), massa spektrometriyasi va fermentga bog'liq immunosorbent tahlili (ELISA) qo'llanilgan. .Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ma'lumotlariga ko'ra, 2003 yilda butun dunyo bo'ylab aflatoksin B1 ning maksimal ruxsat etilgan darajasi oziq-ovqat mahsulotida 1-20 mkg / kg va oziq-ovqatda 5-50 mkg / kg oralig'ida bo'lgan.
-
Okratoksin A ning Elisa test to'plami
Okratoksinlar - ayrim Aspergillus turlari (asosan A) tomonidan ishlab chiqarilgan mikotoksinlar guruhi.Okratoksin A don, qahva, quritilgan mevalar va qizil sharob kabi mahsulotlarda uchraydi.U inson uchun kanserogen hisoblanadi va hayvonlarning go'shtida to'planishi mumkinligi sababli alohida qiziqish uyg'otadi.Shunday qilib, go'sht va go'sht mahsulotlari ushbu toksin bilan ifloslanishi mumkin.Oziqlanish orqali oxratoksinlarga ta'sir qilish sutemizuvchilarning buyraklariga o'tkir toksik ta'sir ko'rsatishi va kanserogen bo'lishi mumkin.
