-
Elisa test komplet aflatoksina B1
Velike doze aflatoksina dovode do akutnog trovanja (aflatoksikoze) koje može biti opasno po život, obično oštećenjem jetre.
Aflatoksin B1 je aflatoksin koji proizvode Aspergillus flavus i A. parasiticus.Veoma je moćan kancerogen.Ova kancerogena moć varira među vrstama, a neke, poput štakora i majmuna, naizgled su mnogo osjetljivije od drugih.Aflatoksin B1 je čest zagađivač u raznim namirnicama uključujući kikiriki, brašno od pamuka, kukuruz i druge žitarice;kao i stočna hrana.Aflatoksin B1 se smatra najotrovnijim aflatoksinom i vrlo je uključen u hepatocelularni karcinom (HCC) kod ljudi.[citat potreban] Kod životinja, aflatoksin B1 se također pokazao mutagenim, teratogenim i da uzrokuje imunosupresiju.Nekoliko metoda uzorkovanja i analitičkih metoda, uključujući tankoslojnu hromatografiju (TLC), tečnu hromatografiju visokih performansi (HPLC), masenu spektrometriju i enzimski imunosorbentni test (ELISA), između ostalih, korišteno je za testiranje kontaminacije aflatoksinom B1 u hrani. .Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu (FAO), svjetski maksimalni tolerirani nivoi aflatoksina B1 su prijavljeni u rasponu od 1-20 μg/kg u hrani i 5-50 μg/kg u hrani za stoku 2003. godine.
-
Elisa test komplet za ohratoksin A
Okratoksini su grupa mikotoksina koje proizvode neke vrste Aspergillus (uglavnom A).Poznato je da se ohratoksin A javlja u proizvodima kao što su žitarice, kafa, sušeno voće i crno vino.Smatra se kancerogenom za ljude i od posebnog je interesa jer se može akumulirati u mesu životinja.Tako meso i proizvodi od mesa mogu biti kontaminirani ovim toksinom.Izloženost ohratoksinima kroz ishranu može imati akutnu toksičnost za bubrege sisara i može biti kancerogena.
