-
ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਬੀ1 ਦੀ ਏਲੀਸਾ ਟੈਸਟ ਕਿੱਟ
ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ (ਅਫਲਾਟੋਕਸੀਕੋਸਿਸ) ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਕੇ।
Aflatoxin B1 ਇੱਕ aflatoxin ਹੈ ਜੋ Aspergillus flavus ਅਤੇ A. parasiticus ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਹੈ.ਇਹ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਸਮਰੱਥਾ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੂਹੇ ਅਤੇ ਬਾਂਦਰ, ਜੋ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜਾਪਦੇ ਹਨ।Aflatoxin B1 ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕਪਾਹ ਦੇ ਬੀਜ, ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਗੰਦਗੀ ਹੈ;ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰ ਫੀਡ.Aflatoxin B1 ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈਪੇਟੋਸੈਲੂਲਰ ਕਾਰਸਿਨੋਮਾ (HCC) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਕਈ ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਸਮੇਤ ਪਤਲੀ-ਲੇਅਰ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ (TLC), ਉੱਚ-ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਤਰਲ ਕ੍ਰੋਮੈਟੋਗ੍ਰਾਫੀ (HPLC), ਮਾਸ ਸਪੈਕਟ੍ਰੋਮੈਟਰੀ, ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ-ਲਿੰਕਡ ਇਮਯੂਨੋਸੋਰਬੈਂਟ ਅਸੇ (ELISA), ਹੋਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਬੀ1 ਗੰਦਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। .ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2003 ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ 1-20 μg/kg, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ 5-50 μg/kg ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ ਬੀ1 ਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਹਿਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪੱਧਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
-
ਓਕਰਾਟੌਕਸਿਨ ਏ ਦੀ ਏਲੀਸਾ ਟੈਸਟ ਕਿੱਟ
Ochratoxins ਕੁਝ ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏ) ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ।Ochratoxin A ਨੂੰ ਅਨਾਜ, ਕੌਫੀ, ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਰਗੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਾਲਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ochratoxins ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਥਣਧਾਰੀ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
