அதிக அளவு அஃப்லாடாக்சின்கள் கடுமையான விஷத்திற்கு (அஃப்லாடாக்சிகோசிஸ்) வழிவகுக்கும், இது பொதுவாக கல்லீரலுக்கு சேதம் ஏற்படுவதால் உயிருக்கு ஆபத்தானது.
அஃப்லாடாக்சின் பி1 என்பது அஸ்பெர்கிலஸ் ஃபிளேவஸ் மற்றும் ஏ. பாராசிட்டிகஸ் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் அஃப்லாடாக்சின் ஆகும்.இது மிகவும் சக்திவாய்ந்த புற்றுநோயாகும்.எலிகள் மற்றும் குரங்குகள் போன்ற சில உயிரினங்களில் இந்த புற்றுநோயை உண்டாக்கும் ஆற்றல் வேறுபடுகிறது, மற்றவற்றை விட மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியவை.வேர்க்கடலை, பருத்தி விதை உணவு, சோளம் மற்றும் பிற தானியங்கள் உட்பட பல்வேறு உணவுகளில் அஃப்லாடாக்சின் பி1 ஒரு பொதுவான மாசுபாடு ஆகும்;அத்துடன் கால்நடை தீவனங்கள்.அஃப்லாடாக்சின் பி1 மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த அஃப்லாடாக்சினாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது மனிதர்களில் ஹெபடோசெல்லுலர் கார்சினோமாவில் (எச்.சி.சி.) அதிகம் உட்படுத்தப்படுகிறது.[சான்று தேவை] விலங்குகளில், அஃப்லாடாக்சின் பி1 பிறழ்வு, டெரடோஜெனிக் மற்றும் நோயெதிர்ப்புத் தடையை ஏற்படுத்துவதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது.மெல்லிய-அடுக்கு நிறமூர்த்தம் (TLC), உயர்-செயல்திறன் திரவ நிறமூர்த்தம் (HPLC), மாஸ் ஸ்பெக்ட்ரோமெட்ரி மற்றும் என்சைம்-இணைக்கப்பட்ட இம்யூனோசார்பன்ட் அசே (ELISA) உள்ளிட்ட பல மாதிரி மற்றும் பகுப்பாய்வு முறைகள், உணவுகளில் அஃப்லாடாக்சின் B1 மாசுபாட்டை சோதிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. .உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) கருத்துப்படி, 2003 ஆம் ஆண்டில், அஃப்லாடாக்சின் B1 இன் உலகளாவிய அதிகபட்ச சகிப்புத்தன்மை அளவுகள் உணவில் 1-20 μg/கிகி மற்றும் உணவு மாட்டுத் தீவனத்தில் 5-50 μg/kg என்ற அளவில் இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டது.