Ang dagkong mga dosis sa aflatoxin mosangpot sa grabeng pagkahilo (aflatoxicosis) nga mahimong makahulga sa kinabuhi, kasagaran pinaagi sa kadaot sa atay.
Ang Aflatoxin B1 usa ka aflatoxin nga gihimo sa Aspergillus flavus ug A. parasiticus.Kini usa ka kusgan kaayo nga carcinogen.Kini nga carcinogenic potency managlahi sa mga espisye uban sa pipila, sama sa mga ilaga ug mga unggoy, nga daw mas daling mataptan kay sa uban.Ang Aflatoxin B1 kay kasagarang kontaminante sa lain-laing mga pagkaon lakip na ang mani, cottonseed meal, mais, ug uban pang lugas;ingon man mga feed sa hayop.Ang aflatoxin B1 gikonsiderar nga labing makahilo nga aflatoxin ug kini labi nga nalambigit sa hepatocellular carcinoma (HCC) sa mga tawo.Daghang sampling ug analytical nga mga pamaagi lakip na ang thin-layer chromatography (TLC), high-performance liquid chromatography (HPLC), mass spectrometry, ug enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA), ug uban pa, gigamit sa pagsulay sa kontaminasyon sa aflatoxin B1 sa mga pagkaon. .Sumala sa Food and Agriculture Organization (FAO), ang tibuok kalibutan nga maximum tolerated nga lebel sa aflatoxin B1 gikataho nga anaa sa han-ay sa 1-20 μg/kg sa pagkaon, ug 5-50 μg/kg sa pagkaon sa baka nga pagkaon niadtong 2003.