-
Kit de testare Elisa pentru aflatoxină B1
Doze mari de aflatoxine duc la otrăvire acută (aflatoxicoză) care poate pune viața în pericol, de obicei prin afectarea ficatului.
Aflatoxina B1 este o aflatoxină produsă de Aspergillus flavus și A. parasiticus.Este un cancerigen foarte puternic.Această potență cancerigenă variază în funcție de specii, unele, cum ar fi șobolanii și maimuțele, aparent mult mai sensibile decât altele.Aflatoxina B1 este un contaminant comun într-o varietate de alimente, inclusiv arahide, făină din semințe de bumbac, porumb și alte cereale;precum și hrana animalelor.Aflatoxina B1 este considerată cea mai toxică aflatoxină și este foarte implicată în carcinomul hepatocelular (HCC) la om. [Citare necesară] La animale, aflatoxina B1 s-a dovedit, de asemenea, a fi mutagenă, teratogenă și provoacă imunosupresie.Mai multe metode de eșantionare și analitice, inclusiv cromatografia în strat subțire (TLC), cromatografia lichidă de înaltă performanță (HPLC), spectrometria de masă și testul imunosorbant legat de enzime (ELISA), printre altele, au fost utilizate pentru a testa contaminarea cu aflatoxină B1 în alimente. .Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), nivelurile maxime tolerate la nivel mondial de aflatoxină B1 au fost raportate a fi în intervalul 1-20 μg/kg în alimente și 5-50 μg/kg în hrana alimentară pentru bovine în 2003.
-
Kit de testare Elisa pentru ocratoxină A
Ochratoxinele sunt un grup de micotoxine produse de unele specii de Aspergillus (în principal A).Se știe că ocratoxina A apare în mărfuri precum cerealele, cafeaua, fructele uscate și vinul roșu.Este considerat cancerigen uman și prezintă un interes deosebit deoarece se poate acumula în carnea animalelor.Astfel carnea și produsele din carne pot fi contaminate cu această toxină.Expunerea la ochratoxine prin dietă poate avea toxicitate acută pentru rinichii mamiferelor și poate fi cancerigen.
