-
Elisa Test Kit αφλατοξίνης Β1
Μεγάλες δόσεις αφλατοξινών οδηγούν σε οξεία δηλητηρίαση (αφλατοξίκωση) που μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή, συνήθως μέσω βλάβης στο ήπαρ.
Η αφλατοξίνη Β1 είναι μια αφλατοξίνη που παράγεται από τους Aspergillus flavus και A. parasiticus.Είναι πολύ ισχυρό καρκινογόνο.Αυτή η καρκινογόνος ισχύς ποικίλλει μεταξύ των ειδών με ορισμένα, όπως οι αρουραίοι και οι πίθηκοι, φαινομενικά πολύ πιο ευαίσθητα από άλλα.Η αφλατοξίνη Β1 είναι ένας κοινός μολυντής σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φιστικιών, του βαμβακόσπορου, του καλαμποκιού και άλλων δημητριακών.καθώς και ζωοτροφές.Η αφλατοξίνη Β1 θεωρείται η πιο τοξική αφλατοξίνη και εμπλέκεται σε μεγάλο βαθμό στο ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα (HCC) στον άνθρωπο.Διάφορες μέθοδοι δειγματοληψίας και ανάλυσης, συμπεριλαμβανομένης της χρωματογραφίας λεπτής στιβάδας (TLC), της υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης (HPLC), της φασματομετρίας μάζας και της ενζυμικής ανοσοπροσροφητικής δοκιμασίας (ELISA), μεταξύ άλλων, έχουν χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο μόλυνσης με αφλατοξίνη Β1 στα τρόφιμα. .Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), τα παγκόσμια μέγιστα ανεκτά επίπεδα αφλατοξίνης Β1 αναφέρθηκαν ότι κυμαίνονται από 1–20 μg/kg στα τρόφιμα και 5–50 μg/kg στις διαιτητικές ζωοτροφές βοοειδών το 2003.
-
Elisa Test Kit Ochratoxin A
Οι ωχρατοξίνες είναι μια ομάδα μυκοτοξινών που παράγεται από ορισμένα είδη Aspergillus (κυρίως Α).Η ωχρατοξίνη Α είναι γνωστό ότι εμφανίζεται σε προϊόντα όπως τα δημητριακά, ο καφές, τα αποξηραμένα φρούτα και το κόκκινο κρασί.Θεωρείται καρκινογόνο για τον άνθρωπο και παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς μπορεί να συσσωρευτεί στο κρέας των ζώων.Έτσι το κρέας και τα προϊόντα κρέατος μπορεί να μολυνθούν με αυτή την τοξίνη.Η έκθεση σε ωχρατοξίνες μέσω της διατροφής μπορεί να έχει οξεία τοξικότητα στα νεφρά των θηλαστικών και μπορεί να είναι καρκινογόνος.
