-
అఫ్లాటాక్సిన్ B1 యొక్క ఎలిసా టెస్ట్ కిట్
అఫ్లాటాక్సిన్స్ యొక్క పెద్ద మోతాదులు తీవ్రమైన విషప్రయోగానికి (అఫ్లాటాక్సికోసిస్) దారితీస్తాయి, ఇది సాధారణంగా కాలేయం దెబ్బతినడం ద్వారా ప్రాణాంతకం కావచ్చు.
అఫ్లాటాక్సిన్ B1 అనేది అస్పర్‌గిల్లస్ ఫ్లేవస్ మరియు A. పారాసిటికస్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన అఫ్లాటాక్సిన్.ఇది చాలా శక్తివంతమైన క్యాన్సర్ కారకం.ఈ క్యాన్సర్ కారక శక్తి ఎలుకలు మరియు కోతులు వంటి కొన్ని జాతులలో మారుతూ ఉంటుంది, ఇతర వాటి కంటే చాలా ఎక్కువ అవకాశం ఉంది.అఫ్లాటాక్సిన్ B1 అనేది వేరుశెనగ, పత్తి గింజలు, మొక్కజొన్న మరియు ఇతర ధాన్యాలతో సహా వివిధ రకాల ఆహారాలలో ఒక సాధారణ కలుషితం;అలాగే పశుగ్రాసం.అఫ్లాటాక్సిన్ B1 అత్యంత విషపూరితమైన అఫ్లాటాక్సిన్‌గా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఇది మానవులలో హెపాటోసెల్యులార్ కార్సినోమా (HCC)లో ఎక్కువగా కలుస్తుంది.[citation needed] జంతువులలో, అఫ్లాటాక్సిన్ B1 అనేది ఉత్పరివర్తన, టెరాటోజెనిక్ మరియు రోగనిరోధక శక్తిని తగ్గించే విధంగా కూడా చూపబడింది.ఆహార పదార్థాలలో అఫ్లాటాక్సిన్ B1 కలుషితాన్ని పరీక్షించడానికి అనేక నమూనా మరియు విశ్లేషణాత్మక పద్ధతులు, వీటిలో సన్నని-పొర క్రోమాటోగ్రఫీ (TLC), అధిక-పనితీరు గల లిక్విడ్ క్రోమాటోగ్రఫీ (HPLC), మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ మరియు ఎంజైమ్-లింక్డ్ ఇమ్యునోసోర్బెంట్ అస్సే (ELISA) ఉన్నాయి. .ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) ప్రకారం, 2003లో అఫ్లాటాక్సిన్ B1 యొక్క ప్రపంచవ్యాప్తంగా గరిష్టంగా తట్టుకోగలిగే స్థాయిలు ఆహారంలో 1-20 μg/kg మరియు ఆహార పశుగ్రాసంలో 5-50 μg/kg పరిధిలో ఉన్నట్లు నివేదించబడింది.
-
ఓక్రాటాక్సిన్ A యొక్క ఎలిసా టెస్ట్ కిట్
ఓక్రాటాక్సిన్స్ అనేది కొన్ని ఆస్పెర్‌గిల్లస్ జాతులచే (ప్రధానంగా A) ఉత్పత్తి చేయబడిన మైకోటాక్సిన్‌ల సమూహం.తృణధాన్యాలు, కాఫీ, డ్రై ఫ్రూట్ మరియు రెడ్ వైన్ వంటి వస్తువులలో ఓక్రాటాక్సిన్ ఎ ఏర్పడుతుంది.ఇది మానవ క్యాన్సర్ కారకంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు జంతువుల మాంసంలో పేరుకుపోతుంది కాబట్టి ఇది ప్రత్యేక ఆసక్తిని కలిగి ఉంటుంది.అందువల్ల మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు ఈ టాక్సిన్‌తో కలుషితమవుతాయి.ఆహారం ద్వారా ఓక్రాటాక్సిన్‌లకు గురికావడం క్షీరద మూత్రపిండాలకు తీవ్రమైన విషాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు క్యాన్సర్ కారకంగా ఉండవచ్చు.
