Нядаўна Чунцынскі цэнтр мытных тэхналогій правёў кантроль бяспекі харчовых прадуктаў і адбор проб у краме закусак у раёне Біцзян горада Тунжэнь і выявіў, што ўтрыманне падсалодвальніка ў белых булачках на пару, якія прадаюцца ў краме, перавышае стандарт. Пасля праверкі крама вырабляла белыя булачкі на пару з цукраінам натрыю, падсалодвальнік не адпавядае патрабаванням GB 2760-2014 «Нацыянальны стандарт бяспекі харчовых прадуктаў і стандартаў выкарыстання харчовых дабавак», выснова тэсту з'яўляецца безумоўнай. Бюро па наглядзе за рынкам горада Тунжэнь у адпаведнасці з дзеючымі законамі і правіламі на бакоў прыцягнула да адміністрацыйнага пакарання.
Падсалодвальнікі шырока выкарыстоўваюцца ў вытворчасці прадуктаў харчавання, і іх саладосць звычайна ў 30-40 разоў перавышае саладосць цукрозы, і нават можа дасягаць 80 разоў, прычым гэта чыстая і натуральная саладосць. Падсалодвальнікі шырока выкарыстоўваюцца ў розных харчовых галінах прамысловасці, такіх як напоі, кансервы, марынаваная гародніна, кандытарскія вырабы, выпечка, сняданкі, дэсерты і многае іншае. Умеранае ўжыванне падсалодвальнікаў звычайна бяспечнае для чалавека. Аднак працяглы прыём у вялікіх колькасцях можа мець негатыўныя наступствы для здароўя.
Кітайскі нацыянальны стандарт бяспекі харчовых прадуктаў для выкарыстання харчовых дабавак мае строгія правілы адносна дазоўкі падсалодвальнікаў. Максімальная доза падсалодвальнікаў залежыць ад тыпу ежы. Напрыклад, у замарожаных напоях, кансерваваных садавіне, ферментаваным тофу, печыве, складаных прыправах, напоях, гатовых вінах і жэле максімальная колькасць складае 0,65 г/кг; у варэннях, кансерваваных садавіне і варанай фасолі максімальная колькасць складае 1,0 г/кг; а ў чэньпі, слівах, сушаным чарнасліве максімальная колькасць складае 8,0 г/кг. У цэлым, сутачная норма спажывання падсалодвальнікаў на кілаграм вагі цела не павінна перавышаць 11 мг.
Падсалодвальнікі, як легальныя харчовыя дабаўкі, маюць шырокі спектр прымянення ў вытворчасці прадуктаў харчавання. Аднак спажыўцы павінны быць асцярожнымі і кантраляваць іх спажыванне, каб забяспечыць бяспеку і здароўе харчовых прадуктаў. Kwinbon выпусціла набор для хуткага тэставання бяспекі харчовых прадуктаў на падсалодвальнікі, каб задаволіць попыт рынку, які можна ўжываць для тэставання такіх узораў, як напоі, жоўтае віно, фруктовыя сокі, жэле, выпечка, варэнне, прыправы, соусы і гэтак далей.
Набор для хуткага тэставання бяспекі харчовых прадуктаў з падсалодвальнікам Kwinbon
Час публікацыі: 10 кастрычніка 2024 г.