Як Kwinbon падтрымлівае глабальную бяспеку малочнай прадукцыі з дапамогай рашэнняў для хуткага тэсціравання
Пекін, Кітай – З 16 верасня 2025 года абноўлены Нацыянальны стандарт бяспекі харчовых прадуктаў Кітая для стэрылізаванага малака (GB 25190-2010) забараняе выкарыстанне адноўленага малака (адноўленага з сухога малака) у вытворчасці стэрылізаванага малака. Такія прадукты цяпер павінны маркіравацца як «мадыфікаванае малако», а не як «чыстае малако», што забяспечвае больш дакладнае інфармаванне спажыўцоў і больш высокія галіновыя стандарты. Гэтая пераглядная версія накіравана на павышэнне якасці прадукцыі, адпаведнасць з сусветнымі стандартамі і садзейнічанне ўстойліваму росту малочнага сектара Кітая.
Перадгісторыя: Чаму змены?
Стэрылізаванае малако (напрыклад, UHT-малако) дамінуе на рынку вадкага малака ў Кітаі. Раней некаторыя вытворцы выкарыстоўвалі адноўленае малако ў прадуктах з «чыстага малака», што размывала сапраўднасць і харчовую каштоўнасць. Цяпер Кітай з'яўляецца сусветным лідэрам у гэтай галіне.сырое малаковытворчасць, новы стандарт аддае прыярытэт свежым, якасным інгрэдыентам:
Стэрылізаванае малакоПавінна выкарыстоўвацца 100% сырое малако (каровіна/авечае) і праходзіць звышвысокатэмпературную апрацоўку або апрацоўку ў рэторце.
Адноўленае малакоЦяпер класіфікуецца як «мадыфікаванае малако», калі яно змяшчае інгрэдыенты на аснове сухога малака.
Пастэрызаванае малакоВыраблена выключна з сырога малака шляхам нізкатэмпературнай пастэрызацыі, што дазваляе захаваць больш біялагічна актыўных пажыўных рэчываў.
Уплыў на галіну: празрыстасць і павышэнне якасці
Гэтая палітыка ўмацоўвае прыхільнасць Кітая да дасканаласці малочнай прамысловасці:
Яснасць для спажыўцоўПакупнікі могуць лёгка вызначыць сапраўднае «чыстае малако», не чытаючы спіс інгрэдыентаў.
Харчовая каштоўнасцьПрадукты на аснове сырога малака маюць лепшую біядаступнасць бялкоў, лактаферыну і імунаглабулінаў у параўнанні з адноўленымі альтэрнатывамі.
Мадэрнізацыя ланцужка паставакВытворцы малочнай прадукцыі павінны інвеставаць у пастаўкі сырога малака і лагістыку халоднага ланцуга, спрыяючы інавацыям ва ўсёй галіне.
Паколькі ў Кітаі налічваецца больш за 2 мільёны прадпрыемстваў, звязаных з малочнай прамысловасцю (дадзеныя Tianyancha), у тым ліку 3800 новых рэгістрацый у 2025 годзе, стандарт паскарае кансалідацыю і канкурэнцыю, арыентаваную на якасць.
Роля Kwinbon: забеспячэнне адпаведнасці патрабаванням і бяспекі
Як вядучы пастаўшчык экспрэс-тэст-палосак і набораў для ІФА, Kwinbon дазваляе вытворцам малочнай прадукцыі і рэгулятарам прытрымлівацца гэтых стандартаў, якія пастаянна ўдасканальваюцца. Нашы рашэнні ўключаюць:
Тэсты на сапраўднасць сырога малакаВыяўленне прымешак (напрыклад, кампанентаў адноўленага малака) у сырым малацэ.
Аналізы харчовых кампанентаўКолькасна вызначыць ключавыя паказчыкі, такія як лактаферын, β-лактаглабулін і фуразін, каб праверыць свежасць і захаванне пажыўных рэчываў.
Скрынінг патагенаўЗабяспечыць адпаведнасць прадукцыі стандартам бяспекі (напрыклад, узровень праходжання выпрабаванняў сырога малака ў Кітаі склаў 99,96% у 2024 годзе).
Гэтыя інструменты дазваляюць кантраляваць якасць у рэжыме рэальнага часу ад фермы да стала, дапамагаючы вытворцам у пераходзе на адпаведныя практыкі, захоўваючы пры гэтым эфектыўнасць выдаткаў.
Глабальныя наступствы: арыенцір для добрасумленнасці малочнай прамысловасці
Крок Кітая адлюстроўвае глабальную тэндэнцыю да празрыстай маркіроўкі і прэміялізацыі малочнай прадукцыі. Для міжнародных партнёраў Kwinbon прапануе:
Лакалізаваныя платформы тэсціраванняСпецыялізаваныя камплекты для рэгіянальных патрэб адпаведнасці (напрыклад, стандартам ISO, FDA або GB).
Рашэнні для рэгулярнага маніторынгуДапамагчы экспарцёрам праверыць прыдатнасць прадукцыі для кітайскіх рынкаў.
Погляд у будучыню: устойлівае спажыванне малочных прадуктаў
Згодна з Кітайскімі дыетычнымі рэкамендацыямі (2022 г.), рэкамендацыі па штодзённым спажыванні малочных прадуктаў (300–500 мл) застаюцца цэнтральнымі для грамадскага здароўя. Новы стандарт павышае давер да айчынных прадуктаў, патэнцыйна павялічваючы спажыванне, якое ў цяперашні час складае ўсяго адну траціну ад сярэдняга сусветнага паказчыка на душу насельніцтва.
Экспертныя меркаванні:
«Гэтая палітыка ўдакладняе ідэнтычнасць чыстага малака, падштурхоўваючы ўдзельнікаў галіны надаваць прыярытэт якасці сырога малака і ўстойлівасці ланцужка паставак», — адзначае прафесар Чжу І з Кітайскага сельскагаспадарчага ўніверсітэта.
Абавязацельства Квінбона:
Мы гатовыя падтрымаць зацікаўленыя бакі малочнай прамысловасці па ўсім свеце з дапамогай гнуткіх і дакладных тэхналогій тэсціравання, якія спрыяюць даверу і захаванню адпаведнасці. Па меры развіцця стандартаў нашы інавацыі гарантуюць, што якасць і бяспека застануцца дасяжнымі.
Пра Квінбон:
Kwinbon спецыялізуецца на хуткіх дыягнастычных рашэннях, у тым ліку на тэст-палосках і наборах ELISA для бяспекі харчовых прадуктаў, маніторынгу навакольнага асяроддзя і клінічнага выкарыстання. Нашы прадукты абслугоўваюць кліентаў у больш чым 50 краінах, кіруючыся дасканаласцю і бачаннем больш здаровага свету.
Даведайцеся больш:https://www.kwinbonbio.com/
Для партнёрстваў:product@kwinbon.com
Час публікацыі: 26 жніўня 2025 г.