অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স (এএমআর) একটি নীরব মহামারী যা বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, যদি নিয়ন্ত্রণ না করা হয় তবে ২০৫০ সালের মধ্যে এএমআর-সম্পর্কিত মৃত্যুর সংখ্যা বার্ষিক ১ কোটিতে পৌঁছাতে পারে। যদিও মানব চিকিৎসায় অতিরিক্ত ব্যবহারের বিষয়টি প্রায়শই তুলে ধরা হয়,খাদ্য শৃঙ্খল একটি গুরুত্বপূর্ণ সংক্রমণ পথ- এবং কঠোর অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ পর্যবেক্ষণ আমাদের প্রতিরক্ষার প্রথম লাইন।
কেন খাদ্য নিরাপত্তা AMR মোকাবেলার চাবিকাঠি?
পশুপালন এবং জলজ পালনে ব্যবহৃত অ্যান্টিবায়োটিকগুলি মাংস, দুধ, ডিম এবং মধুতে অবশিষ্টাংশ রেখে যেতে পারে। এই দূষিত খাবার গ্রহণের ফলে ভোক্তারা কম মাত্রার অ্যান্টিবায়োটিকের সংস্পর্শে আসে, যা মানুষের অন্ত্রে ওষুধ-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়ার বিকাশকে ত্বরান্বিত করে। এই প্রতিরোধী রোগজীবাণুগুলি সম্প্রদায়ের মধ্যে ছড়িয়ে পড়তে পারে, যা জীবন রক্ষাকারী চিকিৎসার কার্যকারিতাকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে। FDA, EFSA এবং Codex Alimentarius এর মতো নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি কঠোরভাবেসর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা (MRLs), কিন্তু প্রয়োগকারী সঠিক, স্কেলেবল সনাক্তকরণের উপর নির্ভর করে।
পর্যবেক্ষণ ঘাটতি: বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে চ্যালেঞ্জ
অনেক অঞ্চলে নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি নেই:
উন্নত স্ক্রিনিং সরঞ্জাম:দ্রুত পরীক্ষায় প্রায়শই নতুন প্রজন্মের অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতি সংবেদনশীলতার অভাব থাকে।
উচ্চ-থ্রুপুট নিশ্চিতকরণ:ল্যাবগুলি ব্যয়বহুল, ধীর LC-MS/MS পদ্ধতির সাথে লড়াই করে।
বিস্তৃত প্যানেল:অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের ক্রমবর্ধমান প্রবণতার জন্য বহু-অবশিষ্টাংশ বিশ্লেষণের প্রয়োজন।
এটি এমন কিছু অন্ধ জায়গা তৈরি করে যেখানে অ-সম্মতিমূলক পণ্য বাজারে প্রবেশ করে, যা AMR ঝুঁকি বাড়ায়।
কুইনবনের সমাধান: নিরাপদ খাদ্য ভবিষ্যতের জন্য নির্ভুলতা সনাক্তকরণ
বেইজিং কুইনবনে, আমরা এই ফাঁকগুলি পূরণ করার জন্য অত্যাধুনিক সনাক্তকরণ ব্যবস্থা প্রকৌশলী:
কুইনবন র্যাপিডপরীক্ষাকিটস:১৫ মিনিটের মধ্যে ১০০টিরও বেশি অ্যান্টিবায়োটিকের (β-ল্যাকটাম, সালফোনামাইড, টেট্রাসাইক্লিন, ইত্যাদি) অন-সাইট ফলাফল প্রদান করুন, যা EU/US MRL-এর সাথে মিলে যায়। খামার এবং প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের জন্য আদর্শ।
স্বয়ংক্রিয় HPLC/LC-MS প্ল্যাটফর্ম:৯৫%+ নির্ভুলতার সাথে উচ্চ-থ্রুপুট, নিশ্চিতকরণমূলক বিশ্লেষণ, প্রচলিত সিস্টেমের তুলনায় ল্যাব পরিচালনার খরচ ৩০% কমিয়ে দেয়।
কাস্টমাইজড মাল্টি-রেসিডিউ প্যানেল:লক্ষ্য অঞ্চল-নির্দিষ্ট অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের ধরণ (যেমন, এশিয়ায় নাইট্রোফুরান, আমেরিকায় ফ্লুরোকুইনোলোন)।
কেস ইন ইমপ্যাক্ট: দুগ্ধ রপ্তানি রক্ষা করা
একটি শীর্ষস্থানীয় এশীয় দুগ্ধ রপ্তানিকারক বাস্তবায়িতকুইনবনের β-ল্যাকটাম এবং টেট্রাসাইক্লিন দ্রুত পরীক্ষা২৩টি সংগ্রহ কেন্দ্রে। ফলাফল:
৬ মাসের মধ্যে ৮২% অবশিষ্টাংশ অমান্যের ঘটনা ↓
২০২৪ সালে শূন্য AMR-সম্পর্কিত রপ্তানি প্রত্যাখ্যান
বার্ষিক পরীক্ষার খরচ সাশ্রয়: ~$420,000
সামনের পথ: পর্যবেক্ষণ একীভূত করুন, AMR শৃঙ্খল ভেঙে দিন
সক্রিয় অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণ কেবল নিয়ন্ত্রক সম্মতি নয় - এটি একটি বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যগত বাধ্যতামূলক বিষয়। FAO যেমন জোর দিয়ে বলেছে, "এএমআর নিয়ন্ত্রণের জন্য খাদ্য মূল্য শৃঙ্খল জুড়ে নজরদারি অ-আলোচনাযোগ্য।"
প্রিসিশনের সাথে অংশীদারিত্ব করুন
বেইজিং কুইনবন খামার, প্রক্রিয়াকরণকারী এবং ল্যাবগুলিকে ক্ষমতায়িত করে:
✅ভবিষ্যৎ-প্রমাণ প্রযুক্তি:নতুন MRL এবং উদীয়মান দূষণকারী পদার্থের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম
✅এন্ড-টু-এন্ড ওয়ার্কফ্লো:স্ক্রিনিং থেকে সার্টিফাইড নিশ্চিতকরণ পর্যন্ত
✅বিশ্বব্যাপী সম্মতি:ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010 অনুসারে বৈধ সমাধানগুলি
বিজ্ঞান-চালিত অবশিষ্টাংশ পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে ভোক্তাদের সুরক্ষা দিন, বাণিজ্য রক্ষা করুন এবং AMR-এর বিরুদ্ধে লড়াই করুন।একটি স্থিতিশীল খাদ্য নিরাপত্তা বাস্তুতন্ত্র তৈরি করতে আজই Kwinbon-এর সাথে যোগাযোগ করুন।
পোস্টের সময়: জুন-১৮-২০২৫