খবর

আমরা আনন্দের সাথে ঘোষণা করছি যে তিনটিকুইনবনের টক্সিন ফ্লুরোসেন্স কোয়ান্টিফিকেশন পণ্যজাতীয় ফিড মান পরিদর্শন ও পরীক্ষা কেন্দ্র (বেইজিং) দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে।

দেশীয় বাজারে মাইকোটক্সিন ইমিউনোঅ্যাসে পণ্যের (কিট, টেস্ট কার্ড/স্ট্রিপ এবং সম্পর্কিত পণ্য) বর্তমান গুণমান এবং কর্মক্ষমতা ক্রমাগতভাবে উপলব্ধি করার জন্য, ন্যাশনাল সেন্টার ফর ফিড কোয়ালিটি ইন্সপেকশন অ্যান্ড টেস্টিং (বেইজিং) ২০২৪ সালের জুলাই মাসে মাইকোটক্সিন ইমিউনোঅ্যাসে পণ্যের একটি মূল্যায়ন পরিচালনা করে।

মাইকোটক্সিন হল কিছু ছত্রাক (যেমন অ্যাসপারগিলাস, পেনিসিলিয়াম এবং ফুসারিয়াম) দ্বারা তাদের বৃদ্ধির সময় উৎপাদিত গৌণ বিপাক যা মানুষের মধ্যে রোগগত পরিবর্তন এবং শারীরবৃত্তীয় রূপান্তর ঘটাতে পারে এবং অত্যন্ত বিষাক্ত। বর্তমানে, 400 টিরও বেশি ধরণের মাইকোটক্সিন পরিচিত, যার মধ্যে সাধারণগুলি হল অ্যাফ্লাটক্সিন, ওক্র্যাটক্সিন, এরগট অ্যালকালয়েড, ডিওক্সিনিভালেনল ইত্যাদি।

মাইকোটক্সিন জনসাধারণের কাছে পরিচিত নাও হতে পারে, কিন্তু বাস্তবে, এই অত্যন্ত বিষাক্ত এবং কার্সিনোজেনিক ছত্রাকের বিপাক প্রায় সকল ধরণের ভোজ্য এবং খাদ্যজাত কৃষি পণ্যে অনুপ্রবেশ করেছে। ভুট্টা, গম, বার্লি এবং চিনাবাদাম থেকে শুরু করে শুকনো ফল, ফল, মশলা, ভেষজ এবং দুধ পর্যন্ত, মাইকোটক্সিন সর্বত্র ছড়িয়ে পড়ে এবং এমনকি মানুষ-প্রাণী শিল্প শৃঙ্খল বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে পরিবেশগত সুরক্ষাকেও প্রভাবিত করে।

মাইকোটক্সিনগুলি ক্ষয় এবং উচ্চ তাপমাত্রার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, এবং খাদ্যকে দূষিত করতে পারে এবং খাদ্য উৎপাদনের সকল পর্যায়ে, চাষ, রোপণ, প্রক্রিয়াকরণ, পরিবহন এবং রান্না সহ, অপসারণ করা কঠিন। অতএব, খাদ্যে মাইকোটক্সিন সঠিকভাবে সনাক্ত করার জন্য ক্রোমাটোগ্রাফি, ইমিউনোঅ্যাসে এবং রিয়েল-টাইম ফ্লুরোসেন্স পরিমাণগত পিসিআরের মতো পেশাদার পরীক্ষার পদ্ধতি প্রয়োজন।

Kwinbon-এর তিনটি পণ্য - Aflatoxin B1 Residue Fluorescence Quantitative Test Strips, Vomitoxin Residue Fluorescence Quantitative Test Strips এবং Zearalenone Residue Fluorescence Quantitative Test Strips মূল্যায়নে উত্তীর্ণ হয়েছে, এবং প্রধান মূল্যায়ন সূচকগুলির মধ্যে রয়েছে: প্রযোজ্যতা, নির্ভুলতা এবং প্রকৃত নমুনা সনাক্ত করার ক্ষমতা এবং অন্যান্য তিনটি দিক।