সম্প্রতি, হাইনান প্রদেশের বাজার তত্ত্বাবধান প্রশাসন ১৩টি ব্যাচ নিম্নমানের খাবারের বিষয়ে একটি নোটিশ জারি করেছে, যা ব্যাপক দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।
নোটিশ অনুসারে, হাইনান প্রদেশের বাজার তত্ত্বাবধান প্রশাসন খাদ্য সুরক্ষা তত্ত্বাবধান এবং নমুনা সংগ্রহের সময় খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ না করে এমন খাদ্য পণ্যের একটি ব্যাচ খুঁজে পেয়েছে। এর মধ্যে,ফুরাসিলিনামলিংশুই জিনকুনের ইয়াজেন সীফুড স্টলে বিক্রি হওয়া ঝিনুকগুলিতে মেটাবোলাইট সনাক্ত করা হয়েছে। প্রাসঙ্গিক নিয়ম অনুসারে, ফুরাজোলিডোন হল এক ধরণের ওষুধ যার ব্যবহার খাদ্য প্রাণীদের মধ্যে নিষিদ্ধ, অন্যদিকে ফুরাসিলিনাম মেটাবোলাইট হল বিপাকের পরে উৎপাদিত একটি পদার্থ। ফুরাজোলিডোন মেটাবোলাইট সনাক্ত করা হয়েছে এমন খাদ্য পণ্যের দীর্ঘায়িত ব্যবহার গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।

এটা বোঝা যায় যে ফুরাজোলিডোন প্রাণীদের মধ্যে বিপাকিত হয়ে ফুরাসিলিনাম বিপাক তৈরি করে, যা মানবদেহে জমা হতে পারে এবং বিভিন্ন ধরণের প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা এবং অন্যান্য লক্ষণ, যা গুরুতর ক্ষেত্রে প্রাণঘাতীও হতে পারে। অতএব, খাবারে ফুরাসিলিনাম বিপাক সনাক্তকরণ খাদ্য সুরক্ষা মানদণ্ডের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না।
নিম্নমানের খাবারের বিজ্ঞপ্তির প্রতিক্রিয়ায়, হাইনান প্রাদেশিক বাজার তত্ত্বাবধান প্রশাসন সংশ্লিষ্ট উদ্যোগ এবং অপারেটরদের তাক থেকে অবিলম্বে অপসারণ, নিম্নমানের পণ্য প্রত্যাহার এবং সংশোধন করার নির্দেশ দিয়েছে। একই সাথে, বাজারে থাকা খাবার জাতীয় নিরাপত্তা মান পূরণ করে এবং ভোক্তাদের খাদ্যতালিকাগত নিরাপত্তা রক্ষা করে তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যুরো খাদ্য নিরাপত্তা তত্ত্বাবধানকেও জোরদার করবে।
গার্হস্থ্য নিরাপত্তা পরীক্ষার অগ্রদূত হিসেবে কুইনবন উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করেছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা পরীক্ষার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে চলেছে। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য জলজ পণ্যে নাইট্রোফুরান অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ সনাক্তকরণের জন্য কুইনবনের বিস্তৃত পণ্য রয়েছে।
কুইনবন নাইট্রোফুরান র্যাপিড টেস্ট সলিউশন
ফুরাজোলিডোন (AOZ) এলিসা কিট
ফুরাল্টাডোন (AMOZ) এলিসা কিট
ফুরানটোইন (এএইচডি) এলিসা কিট
ফুরাসিলিনাম (SEM) এলিসা কিট
পোস্টের সময়: নভেম্বর-২৬-২০২৪