Bag-ohay lang, ang State Administration for Market Regulation, kauban ang daghang mga negosyo sa teknolohiya, nagpagawas sa unang "Guideline for the Application of Smart Food Safety Detection Technologies," nga naglakip sa artificial intelligence, nanosensors, ug blockchain traceability systems ngadto sa national standard system sa unang higayon. Kini nga kalampusan nagtimaan sa opisyal nga pagsulod sa food safety detection sa China ngadto sa panahon sa "minute-level precise screening + full-chain traceability," diin ang mga konsumidor maka-scan lang og QR code aron makita ang tibuok safety data sa pagkaon.gikan sa umahan ngadto sa lamesa.
Bag-ong Implementasyon sa Teknolohiya: Pag-detect sa 300 ka Peligro nga mga Substansya sulod sa 10 ka Minuto
Sa ika-7 nga GlobalKaluwasan sa PagkaonAtol sa Innovation Summit nga gipahigayon sa Hangzhou, gipakita sa Keda Intelligent Inspection Technology ang bag-ong naugmad nga "Lingmou" portable detector. Gamit ang quantum dot fluorescence labeling technology nga giubanan sa deep learning-based image recognition algorithms, kini nga device dungan nga makamatikod og sobra sa 300 ka mga indicator, lakip na angmga salin sa pestisidyo, sobra nga bug-at nga mga metal, ugilegal nga mga additives, sulod sa 10 minutos, nga may katukma sa pag-detect nga 0.01ppm (parts per million), nga nagrepresentar sa 50-pilo nga pagtaas sa efficiency kon itandi sa tradisyonal nga mga pamaagi.
"Sa unang higayon, among gihiusa ang mga nanomaterial uban sa mga microfluidic chips, nga nagtugot sa komplikado nga preprocessing gamit ang usa ka reagent kit," miingon si Dr. Li Wei, ang lider sa proyekto. Ang device gibutang na sa 2,000 ka mga terminal sama sa Hema Supermarket ug Yonghui Supermarket, nga malampusong nakadakop og 37 ka batch sa posibleng delikado nga pagkaon, lakip na ang mga linuto na nga putahe nga adunay sobra nga lebel sa nitrite ug karne sa manok nga adunay sobra nga residue sa beterinaryo nga tambal.
Ang Blockchain Traceability System Naglangkob sa Tibuok Industriya nga Kadena
Nagsalig sa National Food Safety Information Platform, ang bag-ong gi-upgrade nga "Food Safety Chain" system nakakonekta na sa kapin sa 90% sa mga negosyo sa produksiyon sa pagkaon sa tibuok nasud. Pinaagi sa pag-upload sa real-time nga datos sa temperatura ug humidity, mga agianan sa transportasyon, ug uban pang impormasyon pinaagi sa mga IoT device, inubanan sa Beidou positioning ug RFID electronic tags, nakab-ot niini ang kompletong lifecycle monitoring gikan sa pagpamalit og hilaw nga materyales, pagproseso sa produksiyon, hangtod sa cold chain logistics.
Sa usa ka pilot project sa Zhaoqing, Probinsya sa Guangdong, usa ka brand sa infant formula milk powder ang nasubay pinaagi niini nga sistema, nga malampusong nakaila sa hinungdan sa usa ka batch sa mga sangkap sa DHA nga wala makaabot sa mga sumbanan—ang hilaw nga materyales sa lana sa lumot nga gihatag sa usa ka supplier nakasinati og dili normal nga taas nga temperatura atol sa transportasyon. Kini nga batch sa mga produkto awtomatikong nasakpan sa dili pa ibutang sa mga estante, nga nagpugong sa posibleng insidente sa kaluwasan sa pagkaon.
Inobasyon sa Modelo sa Regulasyon: Paglunsad sa AI Early Warning Platform
Sumala sa pinakabag-ong datos gikan sa National Food Safety Risk Assessment Center, ang katukma sa sayo nga mga pasidaan sa risgo misaka ngadto sa 89.7% sukad sa unom ka bulan nga pilot operation sa intelligent regulatory platform. Ang sistema nakahimo og 12 ka prediction models para sa kontaminasyon sa pathogenic bacteria, seasonal risks, ug uban pang mga hinungdan pinaagi sa pag-analisar sa 15 milyon nga random inspection data sa miaging dekada. Uban sa pagpatuman sa Guideline, ang mga regulatory authorities nagpadali sa pagpormula sa mga detalye sa pagsuporta sa implementasyon, nga nagtumong sa pag-ugmad og 100 ka smart inspection demonstration laboratories sa 2025 ug pagpalig-on sa passing rate sa food random inspections nga labaw sa 98%. Ang mga konsumidor mahimo na karon nga mangutana sa datos sa inspeksyon sa mga kasikbit nga supermarket ug hypermarket sa tinuod nga oras pinaagi sa "National Food Safety APP", nga nagtimaan sa pagbalhin gikan sa regulasyon sa gobyerno ngadto sa usa ka bag-ong paradigm sa collaborative governance sa tanang lungsuranon sa mga termino sa kaluwasan sa pagkaon.
Oras sa pag-post: Pebrero 14, 2025