Defnyddir aeron goji, fel rhywogaeth gynrychioliadol o "homoleg meddygaeth a bwyd," yn helaeth mewn bwyd, diodydd, cynhyrchion iechyd, a meysydd eraill. Fodd bynnag, er gwaethaf eu hymddangosiad yn dew ac yn goch llachar,
Mae rhai masnachwyr, er mwyn arbed costau, yn dewis defnyddio sylffwr diwydiannol.Sylffwr diwydiannolni ellir ei ddefnyddio mewn prosesu bwyd oherwydd ei fod yn wenwynig ac yn cynnwys lefelau uchel o arsenig, a all arwain yn hawdd at annigonolrwydd ac fethiant arennol, polyniwritis, a niwed i swyddogaeth yr afu.
Sut i Ddewis Aeron Goji o Ansawdd Uchel
Cam Cyntaf: Arsylwi
Lliw: Mae mwyafrif yr aeron goji arferol yn goch tywyll, ac nid yw eu lliw yn unffurf iawn. Fodd bynnag, mae aeron goji wedi'u lliwio yn goch llachar a deniadol. Codwch aeron goji ac arsylwch ei sylfaen ffrwythau. Mae sylfaen ffrwythau aeron goji arferol yn wyn, tra bod y rhai sydd wedi'u mygdarthu â sylffwr yn felyn, a'r rhai sydd wedi'u lliwio yn goch.
Siâp: Mae aeron goji Ningxia, sydd wedi'u rhestru yn y "Pharmacopoeia," yn oblate ac nid ydynt yn fawr iawn o ran maint.
Ail Gam: Gwasgwch
Gafaelwch lond llaw o aeron goji yn eich llaw. Mae aeron goji arferol ac o ansawdd uchel wedi'u sychu'n dda, gyda phob aeron yn annibynnol ac nid yn glynu wrth ei gilydd. Er y gall amgylchedd llaith feddalu'r aeron goji, ni fyddant yn rhy feddal. Gall aeron goji wedi'u prosesu deimlo'n gludiog i'r cyffwrdd a phrofi pylu lliw sylweddol.
Trydydd Cam: Arogli
Cymerwch lond llaw o aeron goji a'u dal yn eich llaw am ychydig, neu seliwch nhw mewn bag plastig am gyfnod byr. Yna arogliwch nhw â'ch trwyn. Os oes arogl cryf, mae'n dangos bod yr aeron goji wedi'u mygdarthu â sylffwr. Byddwch yn ofalus wrth eu prynu.
Pedwerydd Cam: Blas
Cnoi ychydig o aeron goji yn eich ceg. Mae blas melys ar aeron goji Ningxia, ond mae ychydig o chwerwder ar ôl bwyta. Mae aeron goji Qinghai yn felysach na rhai Ningxia. Bydd blas chwerw ar aeron goji sydd wedi'u socian mewn alwm wrth eu cnoi, tra bydd blas sur, astringent, a chwerw ar y rhai sydd wedi'u mygdarthu â sylffwr.
Pumed Cam: Mwydwch
Rhowch ychydig o aeron goji mewn dŵr cynnes. Nid yw aeron goji o ansawdd uchel yn hawdd suddo ac mae ganddynt gyfradd arnofio uchel. Bydd lliw'r dŵr yn felyn golau neu'n oren-goch. Os caiff yr aeron goji eu lliwio, bydd y dŵr yn troi'n goch. Fodd bynnag, os caiff yr aeron goji eu mygdarthu â sylffwr, bydd y dŵr yn aros yn glir ac yn dryloyw.
Adnabod Rhai Bwydydd Sy'n Cynnwys Sylffwr
Pupur
Mae gan bupurau wedi'u trin â sylffwr arogl sylffwr. Yn gyntaf, arsylwch yr ymddangosiad: mae gan bupurau wedi'u trin â sylffwr arwyneb coch llachar iawn a llyfn gyda hadau gwyn. Mae pupurau arferol yn naturiol goch llachar gyda hadau melyn. Yn ail, arogliwch nhw: mae gan bupurau wedi'u trin â sylffwr arogl sylffwr, tra nad oes gan bupurau arferol arogl anarferol. Yn drydydd, gwasgwch nhw: bydd pupurau wedi'u trin â sylffwr yn teimlo'n llaith wrth eu gwasgu â'ch llaw, tra na fydd gan bupurau arferol y teimlad llaith hwn.
Ffwng Gwyn (Tremella fuciformis)
Osgowch brynu ffwng gwyn rhy wyn. Yn gyntaf, arsylwch ei liw a'i siâp: mae ffwng gwyn arferol yn wyn llaethog neu'n lliw hufen, gyda siâp mawr, crwn a llawn. Osgowch brynu rhai sy'n rhy wyn. Yn ail, aroglwch ei arogl: mae ffwng gwyn arferol yn allyrru persawr gwan. Os oes arogl cryf, byddwch yn ofalus wrth ei brynu. Yn drydydd, blaswch ef: gallwch ddefnyddio blaen eich tafod i'w flasu. Os oes blas sbeislyd, peidiwch â'i brynu.
Longan
Osgowch brynu longanau gyda "streipiau gwaed". Peidiwch â phrynu longanau sy'n edrych yn rhy llachar ac sydd heb weadau naturiol ar eu harwyneb, gan y gallai'r nodweddion hyn ddangos eu bod wedi cael eu mygdarthu â sylffwr. Gwiriwch du mewn y ffrwyth am "streipiau gwaed" coch; dylai plisgyn mewnol longanau arferol fod yn wyn.
Sinsir
Mae "sinsir wedi'i drin â sylffwr" yn tueddu i golli ei groen yn hawdd. Yn gyntaf, arogliwch ef i wirio a oes unrhyw arogl anarferol neu arogl sylffwr ar wyneb y sinsir. Yn ail, blaswch ef yn ofalus os nad yw blas y sinsir yn gryf neu os yw wedi newid. Yn drydydd, arsylwch ei ymddangosiad: mae sinsir arferol yn gymharol sych ac mae ganddo liw tywyll, tra bod "sinsir wedi'i drin â sylffwr" yn fwy tyner ac mae ganddo liw melyn golau. Bydd ei rwbio â'ch llaw yn pilio ei groen yn hawdd.
Amser postio: 24 Rhagfyr 2024