Yn ddiweddar, cyhoeddodd Biwro Goruchwylio Marchnad Talaith Jiangsu hysbysiad ar 21 swp o samplu bwyd heb gymhwyster, lle mae gwerth perocsid cynhyrchu ffa gwyrdd rhyfedd (pys wedi'u ffrio'n ddwfn) Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. (o ran braster) o 1.3g/100g, ni ddylai'r safon fod yn uwch na 0.50g/100g, gan ragori ar y safon 2.6 gwaith.
Deellir bod gwerth perocsid yn adlewyrchu gradd ocsideiddio brasterau ac olewau yn bennaf ac mae'n ddangosydd cynnar o rancidrwydd brasterau ac olewau. Yn gyffredinol, nid yw bwyta bwyd â gwerth perocsid gormodol yn niweidiol i iechyd pobl, ond gall bwyta bwyd â gwerth perocsid gormodol am gyfnod hir arwain at anghysur gastroberfeddol a dolur rhydd. Y rheswm dros ragori ar y gwerth perocsid (o ran braster) efallai yw bod y braster yn y deunydd crai wedi'i ocsideiddio, neu efallai ei fod yn gysylltiedig â rheolaeth amhriodol ar amodau storio'r cynnyrch. Gellir defnyddio Pecyn Prawf Cyflym Diogelwch Bwyd Gwerth Perocsid Kwinbon i ganfod gwerth perocsid mewn samplau fel olewau bwytadwy, cacennau, bisgedi, craceri berdys, creision a chynhyrchion cig.
Pecyn Prawf Cyflym Diogelwch Bwyd Gwerth Perocsid Kwinbon
Amser postio: Awst-20-2024