Yn ddiweddar, cynhaliodd Canolfan Dechnoleg Tollau Chongqing oruchwyliaeth a samplu diogelwch bwyd mewn siop fyrbrydau yn Ardal Bijiang, Dinas Tongren, a chanfuwyd bod cynnwys melysydd y byns gwyn wedi'u stemio a werthwyd yn y siop yn uwch na'r safon. Ar ôl archwiliad, gwnaeth y siop fyns gwyn wedi'u stemio mewn sodiwm saccharin, nid yw prosiect melysydd yn bodloni gofynion 'Safon Genedlaethol ar gyfer Defnyddio Ychwanegion Bwyd Diogelwch Bwyd' GB 2760-2014, mae casgliad y prawf yn ddiamod. Swyddfa Goruchwylio Marchnad Dinas Tongren yn unol â'r deddfau a'r rheoliadau perthnasol ar y partïon i'r gosb weinyddol.
Defnyddir melysyddion yn helaeth mewn cynhyrchu bwyd, ac mae eu melyster fel arfer 30 i 40 gwaith yn fwy na swcros, a gall hyd yn oed gyrraedd 80 gwaith, gyda melyster pur a naturiol. Defnyddir melysyddion yn helaeth mewn amrywiaeth o ddiwydiannau bwyd fel diodydd, jamiau, llysiau wedi'u piclo, melysion, pasteiod, grawnfwydydd brecwast, pwdinau a llawer o rai eraill. Yn gyffredinol, mae defnydd cymedrol o felysyddion yn ddiniwed i bobl. Fodd bynnag, gall cymeriant hirfaith mewn symiau mawr achosi effeithiau ar iechyd.
Mae Safon Diogelwch Bwyd Genedlaethol Tsieina ar gyfer Defnyddio Ychwanegion Bwyd yn cynnwys rheoliadau llym ar ddos melysyddion. Yn dibynnu ar y math o fwyd, mae'r dos uchaf o felysyddion yn amrywio. Er enghraifft, mewn diodydd wedi'u rhewi, ffrwythau tun, cawl ffa wedi'i eplesu, bisgedi, sesnin cyfansawdd, diodydd, gwinoedd parod a jeli, y swm defnydd uchaf yw 0.65g/kg; mewn jamiau, ffrwythau wedi'u cadw a ffa wedi'u coginio, y swm defnydd uchaf yw 1.0g/kg; ac mewn Chenpi, eirin, prŵns sych, y swm uchaf yw 8.0g/kg. Yn gyffredinol, ni ddylai'r cymeriant dyddiol o felysyddion fesul cilogram o bwysau'r corff fod yn fwy na 11mg.
Mae gan felysyddion, fel ychwanegyn bwyd cyfreithlon, ystod eang o gymwysiadau mewn cynhyrchu bwyd. Fodd bynnag, mae angen i ddefnyddwyr fod yn ofalus i reoli eu cymeriant wrth eu defnyddio er mwyn sicrhau diogelwch bwyd ac iechyd. Mae Kwinbon wedi lansio'r Pecyn Profi Diogelwch Bwyd Cyflym Melysyddion i ddiwallu galw'r farchnad, y gellir ei gymhwyso i brofi samplau fel diodydd, gwin melyn, sudd ffrwythau, jeli, crwst, jamiau, cynfennau, sawsiau ac yn y blaen.
Pecyn Prawf Diogelwch Bwyd Cyflym Melysydd Kwinbon
Amser postio: Hydref-10-2024