novaĵoj

2) Asertoj "Sen Antibiotikoj"

Rekte kontrolu ĉu la pakaĵo deklaras "Senantibiotika" aŭ "Neniuj Antibiotikoj" (tia etikedado estas permesita en iuj landoj).

Noto: Organika lakto en Usono kaj la Eŭropa Unio jam estas defaŭlte sen antibiotikoj, kaj neniuj pliaj asertoj estas necesaj.

3) Atestoj pri Besta Bonfarto

Etikedoj kiel Certified Humane kaj RSPCA Approved nerekte reflektas bonajn bienadministradajn praktikojn kaj reduktitan uzon de antibiotikoj.

II. Legado de Produktetikedoj

1) Listo de ingrediencoj

Pura lakto enhavu nur "Lakton" (aŭ ĝian ekvivalenton en la loka lingvo, kiel ekzemple "Lait" en la franca aŭ "Milch" en la germana).

Evitu "Gustigitan Lakton" aŭ "Laktotrinkaĵon", kiuj enhavasaldonaĵoj(kiel ekzemple dikigiloj kaj aromigaĵoj).

2) Nutraj Informoj

Proteino: Plengrasa lakto en okcidentaj landoj tipe enhavas 3,3-3,8 g/100 ml. Lakto kun malpli ol 3,0 g/100 ml povas esti diluita aŭ malbonkvalita.

Kalcia Enhavo: Natura lakto enhavas proksimume 120mg/100ml da kalcio, dum fortikigitaj laktaĵoj povas havi pli ol 150mg/100ml (sed atentu pri artefaritaj aldonaĵoj).

3) Produkta Tipo

Pasteŭrizita Lakto: Etikedita kiel "Freŝa Lakto", ĝi postulas fridigon kaj retenas pli da nutraĵoj (kiel ekzemple B-vitaminoj).

Ultra-Alta Temperatura (UHT) Lakto: Etikedita kiel "Longdaŭra Lakto", ĝi povas esti konservita je ĉambra temperaturo kaj taŭgas por stokado.

III. Elektado de Fidindaj Markoj kaj Kanaloj

1) Lokaj Bonkonataj Markoj

Usono: Organic Valley, Horizon Organic (por organikaj opcioj), kaj Maple Hill (por herbo-nutritaj opcioj).

Eŭropa Unio: Arla (Danio/Svedio), Lactalis (Francio), kaj Parmalat (Italio).

Aŭstralio/Nov-Zelando: A2 Milk, Lewis Road Creamery, kaj Anchor.

2) Aĉetaj Kanaloj

Superbazaroj: Elektu grandajn superbazarajn ĉenojn (kiel Whole Foods, Waitrose kaj Carrefour), kie la organikaj sekcioj estas pli fidindaj.

Rekta Farmprovizado: Vizitu lokajn terkultivistajn merkatojn aŭ abonu la servojn "Milk Liverado" (kiel Milk & More en Britio).

Estu singarda pri malmultekostaj produktoj: Organika lakto havas pli altajn produktokostojn, do ekstreme malaltaj prezoj povas indiki fuŝaĵon aŭ subnorman kvaliton.

IV. Kompreni la Lokajn Regularojn pri la Uzo de Antibiotikoj

1) Okcidentaj Landoj:

Eŭropa Unio: La preventa uzo de antibiotikoj estas malpermesita. Antibiotikoj estas permesitaj nur dum kuracado, kun striktaj abstinperiodoj.

Usono: Organikaj bienoj estas malpermesitaj uzi antibiotikojn, sed neorganikaj bienoj eble rajtas uzi ilin (kontrolu la etikedon por detaloj).

2) Evoluantaj Landoj:

Kelkaj landoj havas malpli striktajn regularojn. Prioritatu importitajn markojn aŭ loke atestitajn organikajn produktojn.

V. Aliaj Konsideroj

1) Elekto de grasa enhavo

Plenlakto: Kompleta laŭ nutrado, taŭga por infanoj kaj gravedulinoj.

Malgrasa/Senkremigita lakto: Taŭga por individuoj, kiuj bezonas kontroli sian kalorian konsumon, sed povas rezultigi perdon de grassolveblaj vitaminoj (kiel ekzemple vitamino D).

2) Specialaj Bezonoj

Laktoza Intoleremo: Elektu Senlaktozan Lakton (etikeditan kiel tia).

Herbo-Nutrata Lakto: Riĉa je Omega-3 kaj pli nutra (kiel ekzemple irlanda Kerrygold).

3) Pakado kaj Bretovivo

Preferu enpakadon, kiu protektas kontraŭ lumo (kiel ekzemple kartonoj) por minimumigi nutraĵperdon kaŭzitan de eksponiĝo.

Pasteŭrizita lakto havas mallongan daŭron de konservado (7-10 tagoj), do konsumu ĝin kiel eble plej baldaŭ post aĉeto.