Duela gutxi, Merkatu Arautzeko Estatu Administrazioak, hainbat teknologia-enpresarekin lankidetzan, "Elikagaien Segurtasun Detekzio Teknologien Aplikaziorako Gida" inaugurala kaleratu zuen, adimen artifiziala, nanosentsoreak eta blockchain trazabilitate sistemak lehen aldiz sartuz sistema estandar nazionalean. Aurrerapen honek Txinako elikagaien segurtasun detekzioa ofizialki "minutuko baheketa zehatza + kate osoko trazabilitatea" aroan sartzea markatzen du, non kontsumitzaileek QR kode bat eskaneatu besterik ez duten egin behar elikagaien segurtasun datu guztiak ikusteko.baserritik mahaira.
Teknologia Berrien Inplementazioa: 300 Substantzia Arriskutsu Detektatzea 10 Minututan
7. Mundukoan.Elikagaien SegurtasunaHangzhou-n egindako Berrikuntza Gailurrean, Keda Intelligent Inspection Technology-k bere "Lingmou" detektagailu eramangarri berria aurkeztu zuen. Puntu kuantikoen fluoreszentzia etiketatzeko teknologia erabiliz, ikaskuntza sakonean oinarritutako irudien ezagutza algoritmoekin batera, gailu honek 300 adierazle baino gehiago detektatu ditzake aldi berean, besteak beste.pestizida hondakinak, metal astun gehiegizkoak, etagehigarri ilegalak, 10 minututan, 0,01 ppm-ko (milioi bakoitzeko zatiak) detekzio-zehaztasunarekin, metodo tradizionalen aldean 50 aldiz gehiagoko eraginkortasuna adieraziz.
"Lehen aldiz, nanomaterialak mikrofluido-txipekin konbinatu ditugu, erreaktibo-kit bakarrarekin aurre-prozesaketa konplexua ahalbidetuz", esan du Li Wei doktoreak, proiektuaren buruak. Gailua 2.000 terminaletan zabaldu da, hala nola Hema Supermerkatuan eta Yonghui Supermerkatuan, eta 37 elikagai arriskutsu potentzialki atzeman ditu arrakastaz, nitrito-maila gehiegi duten aurrez prestatutako platerak eta albaitaritza-botiken hondakin gehiegi dituen hegazti-haragia barne.
Blockchain Trazabilitate Sistemak Industria Kate Osoa hartzen du
Elikagaien Segurtasunerako Informazio Plataforma Nazionalean oinarrituta, berriki berritutako "Elikagaien Segurtasun Katea" sistema nazio osoko elikagaien ekoizpen enpresen % 90 baino gehiagorekin konektatu da. Gauzen Interneteko gailuen bidez tenperatura eta hezetasunari, garraio ibilbideei eta bestelako informaziori buruzko denbora errealeko datuak igoz, Beidou kokapenarekin eta RFID etiketa elektronikoekin konbinatuta, bizi-ziklo osoa monitorizatzen du, lehengaien erosketatik hasi eta ekoizpen prozesamendutik hasi eta kate hotzaren logistikaraino.
Zhaoqing-en (Guangdong probintzia) egindako proiektu pilotu batean, haurrentzako esne-hauts marka baten arrastoa sistema honen bidez lortu zen, DHA osagaien lote batek estandarrak betetzen ez zituelako erroko kausa identifikatuz: hornitzaile batek emandako alga-olio lehengaiak tenperatura anormalki altuak izan zituen garraioan. Produktu-lote hau automatikoki atzeman zen apaletan jarri aurretik, elikagaien segurtasun-intzidente potentzial bat saihestuz.
Erregulazio Ereduaren Berrikuntza: Adimen Artifizialaren Alerta Goiztiarreko Plataformaren Abiaraztea
Elikagaien Segurtasun Arriskuen Ebaluazio Zentro Nazionalaren azken datuen arabera, arriskuen abisu goiztiarraren zehaztasun-tasa % 89,7ra igo da arautze-plataforma adimendunaren sei hilabeteko pilotu-funtzionamenduaz geroztik. Sistemak 12 iragarpen-eredu eraiki ditu bakterio patogenoen kutsadura, arrisku sasoikoak eta beste faktore batzuk aztertzeko, azken hamarkadan 15 milioi ikuskapen-datu ausazko aztertuz. Gida ezarrita, arautze-agintariek inplementazio-xehetasunen formulazioa bizkortzen ari dira, 2025erako 100 ikuskapen-laborategi adimendun sortzea eta elikagaien ausazko ikuskapenen gainditze-tasa % 98tik gora egonkortzea helburu hartuta. Kontsumitzaileek inguruko supermerkatu eta hipermerkatuen ikuskapen-datuak denbora errealean kontsulta ditzakete orain "Elikagaien Segurtasun Nazionaleko APP" bidez, gobernuaren arauditik herritar guztien arteko gobernantza kolaboratiboaren paradigma berri batera igaroz, elikagaien segurtasunari dagokionez.
Argitaratze data: 2025eko otsailaren 14a