Kwinbon proba azkarreko soluzioa
Jangarri den olioaren probak
Jangarri den olioa
Jangarri den olioa, "sukaldaritza olioa" bezala ere ezaguna, janaria prestatzeko erabiltzen diren animalia edo landare-koipe eta olioei egiten die erreferentzia. Giro-tenperaturan likidoa da. Lehengaien jatorria, prozesatzeko teknologia eta kalitatea eta beste arrazoi batzuk direla eta, jangarri den olio ohikoenak landare-olioak eta -koipeak dira gehienbat, besteak beste, kanola olioa, kakahuete olioa, liho-olioa, arto olioa, oliba olioa, kamelia olioa, palma olioa, ekilore olioa, soja olioa, sesamo olioa, liho-olioa (huma olioa), mahats-hazi olioa, intxaur olioa, ostra-hazi olioa eta abar.
Nutrizio-segurtasuna
Etiketatze ikusgaiaz gain, arau berriak kontsumitzaileentzat ikusgai ez dagoen ekoizpen-prozesuaren eskakizunak ere arautzen eta hobetzen ditu. Adibidez, kontsumitzaileen osasuna babesteko eta produktuen segurtasun- eta higiene-arauak hobetzeko, arau honek olio jangarrietan dauden azido-balioaren, peroxido-balioaren eta disolbatzaile-hondakinen adierazleak mugatzen ditu. Aldi berean, gutxieneko kalitate-mailaren adierazleak mugatzen ditu, eta prentsatutako olio amaituaren eta lixibiatutako olio amaituaren gutxieneko kalifikazioen adierazleak agintzen ditu.
Argitaratze data: 2024ko uztailaren 11a