Duela gutxi, hotel bateko ekoizpen eta salmentako administrazio-interes publikoko auzi baten kasuan, entzunaldiaren ondorioetarako, xehetasun sinestezina agerian geratu zen: janari-intoxikazio masiboen istripuak saihesteko, Nantong hoteleko sukaldari batek gentamizina erabiltzen zuen plateretan ere, bezeroei beherakoa geldiarazteko, baina zorionez hoteleko langileek aurkitu eta dagokion sailekin hausnartu zuten.
Gentamicina sulfatoa antibiotiko bat da, errezeta bidezko sendagaia, propietate antibakteriano ugari dituena. Hala ere, ez dira alde batera utzi behar bere albo-ondorioak, batez ere entzumenari eragiten diotenak. Gentamicinak osasun arazo larriak sor ditzake, hala nola gorreria, eta bere albo-ondorioak nabarmenagoak dira pertsona talde espezifikoetan (adibidez, haurrak, haurdun dauden emakumeak, etab.). Beraz, gentamizina elikagaiei gehitzea mehatxu handia da kontsumitzaileen osasunerako.
Gertakariak berriro ere alarma piztu du elikagaien segurtasunari dagokionez. Elikagaien ekoizle eta operadore gisa, elikagaien segurtasunari buruzko araudia zorrotz bete behar dute elikagaien kalitatea eta segurtasuna bermatzeko. Aldi berean, arautze-agintariek beren gainbegiratzea indartu eta legez kanpoko ekintzak gogortu beharko lituzkete, kontsumitzaileen eskubide eta interes legitimoak eta haien osasuna modu eraginkorrean babesteko. Horrez gain, kontsumitzaileek elikagaien segurtasunari buruzko kontzientziazioa ere handitu beharko lukete, elikagai susmagarrien aurrean adi egon eta dagokion agintariei garaiz jakinarazi.
Argitaratze data: 2024ko uztailaren 31a