albisteak

Pozik gaude hirurek iragartzeazKwinbonen toxina fluoreszentzia kuantifikatzeko produktuakPentsuen Kalitatearen Ikuskapen eta Proba Zentro Nazionalak (Pekin) ebaluatu ditu.

Mikotoxinen immunoanalisi produktuen (kitak, proba txartelak/zerrendak eta erlazionatutako produktuak) kalitatea eta errendimendua etengabe ezagutzeko barne merkatuan, Pentsuen Kalitatearen Ikuskapen eta Probak egiteko Zentro Nazionalak (Pekin) mikotoxinen immunoanalisi produktuen ebaluazio bat egin zuen 2024ko uztailean.

Mikotoxinak onddo batzuek (adibidez, Aspergillus, Penicillium eta Fusarium) hazkuntzan sortzen dituzten bigarren mailako metabolitoak dira, gizakiengan aldaketa patologikoak eta metamorfosi fisiologikoa eragiteko joera dutenak, eta oso toxikoak dira. Gaur egun, 400 mikotoxina mota baino gehiago ezagutzen dira, ohikoenak aflatoxina, okratoxina, ergot alkaloideak, deoxinivalenola eta abar dira.

Baliteke mikotoxinak ez izatea ezagunak publikoarentzat, baina, egia esan, oso toxiko eta kartzinogenoa den onddoen metabolito honek ia jangarri eta bazka-produktu mota guztietan sartu da. Artotik, garitik, garagarretik eta kakahueteetatik hasi eta fruitu lehorretaraino, fruituetaraino, espezietaraino, belarretaraino eta esneraino, mikotoxinak nonahi daude eta ingurumenaren segurtasunean ere eragina dute gizakien eta animalien industria-katea eboluzionatzen doan heinean.

Mikotoxinak korrosioarekiko eta tenperatura altuekiko erresistenteak dira, eta elikagaiak kutsa ditzakete eta zailak dira kentzen elikagaien ekoizpenaren etapa guztietan, besteak beste, laborantzan, landaketan, prozesamenduan, garraioan eta sukaldatzean. Beraz, beharrezkoak dira elikagaietan mikotoxinak zehaztasunez detektatzeko proba-metodo profesionalak, hala nola kromatografia, immunoanalisia eta denbora errealeko fluoreszentzia PCR kuantitatiboa.

Kwinbonen hiru produktuek - Aflatoxina B1 Hondakin Fluoreszentzia Kuantitatiboko Test-zerrendak, Vomitoxina Hondakin Fluoreszentzia Kuantitatiboko Test-zerrendak eta Zearalenona Hondakin Fluoreszentzia Kuantitatiboko Test-zerrendak - ebaluazioa gainditu dute, eta ebaluazio-indize nagusien artean hauek daude: aplikagarritasuna, zehaztasuna eta benetako laginak eta beste hiru alderdi detektatzeko gaitasuna.