Duela gutxi, Chongqing-eko Aduana Teknologia Zentroak elikagaien segurtasunaren gainbegiratzea eta laginketa egin zituen Tongren hiriko Bijiang barrutiko pintxo-denda batean, eta ikusi zuen dendan saltzen ziren lurrunetan egositako opil zurien edulkoratzaile-edukia estandarra baino handiagoa zela. Ikuskapenaren ondoren, dendak sakarina sodiozko lurrunetan egositako opil zuriak egin zituen, edulkoratzaile-proiektuak ez baitzituen GB 2760-2014 'Elikagaien Segurtasunerako Elikagaien Gehigarrien Erabilerarako Arau Nazionala' eskakizunak betetzen, eta probaren ondorioa ez da baldintzarik gabea. Tongren hiriko Merkatuaren Gainbegiratze Bulegoak zigor administratiboaren alderdiei buruzko lege eta araudi garrantzitsuen arabera egin zuen.
Edulkoratzaileak asko erabiltzen dira elikagaien ekoizpenean, eta haien gozotasuna normalean sakarosa baino 30-40 aldiz handiagoa da, eta 80 aldiz ere irits daiteke, gozotasun puru eta naturalarekin. Edulkoratzaileak asko erabiltzen dira elikagaien industria askotan, hala nola edarietan, kontserbetan, ozpinetako barazkietan, gozogintzan, opiletan, gosariko zerealetan, postreetan eta beste askotan. Edulkoratzaileen kontsumo moderatua, oro har, kaltegabea da gizakientzat. Hala ere, kantitate handietan denbora luzez hartzeak osasunean ondorioak izan ditzake.
Txinako Elikagai Gehigarriak Erabiltzeko Elikagaien Segurtasun Arau Nazionalak edulkoratzaileen dosiari buruzko arau zorrotzak ditu. Elikagai motaren arabera, edulkoratzaileen gehienezko dosia aldatu egiten da. Adibidez, edari izoztuetan, fruta kontserbetan, tofu hartzituan, gailetetan, ongailu konposatuetan, edarietan, ardo prestatuetan eta gelatinetan, gehienezko erabilera kopurua 0,65 g/kg da; marmeladetan, fruta kontserbatuetan eta babarrun egosietan, gehienezko erabilera kopurua 1,0 g/kg da; eta Chenpi, aran eta prune lehorretan, gehienezko erabilera kopurua 8,0 g/kg da. Oro har, gorputz-pisuko kilogramo bakoitzeko edulkoratzaileen eguneroko kontsumoak ez luke 11 mg baino gehiago izan behar.
Edulkoratzaileek, elikagai-gehigarri legal gisa, aplikazio ugari dituzte elikagaien ekoizpenean. Hala ere, kontsumitzaileek kontuz ibili behar dute kontsumoa kontrolatzeko erabiltzen dituztenean, elikagaien segurtasuna eta osasuna bermatzeko. Kwinbonek Edulkoratzaileen Elikagaien Segurtasunerako Proba Azkarreko Kit-a merkaturatu du merkatuaren eskaera asetzeko, eta hori edariak, ardo horia, fruta-zukuak, gelatinak, gozogintza, kontserbak, ongailuak, saltsak eta abar bezalako laginak aztertzeko erabil daiteke.
Kwinbon Edulkoratzaileen Elikagaien Segurtasunerako Proba Kit Azkarra
Argitaratze data: 2024ko urriaren 10a