Úsáidtear caora Goji, mar speiceas ionadaíoch de "chomhchosúlacht leighis agus bia", go forleathan i mbianna, deochanna, táirgí sláinte, agus réimsí eile. Mar sin féin, in ainneoin go bhfuil cuma ramhar agus geal-dearg orthu,
Roghnaíonn roinnt ceannaithe sulfair tionsclaíoch a úsáid chun costais a shábháil.Sulfar tionsclaíochní féidir é a úsáid i bpróiseáil bia mar gheall ar a thocsaineacht agus a bhfuil leibhéil arda arsanaic ann, rud a d’fhéadfadh easnamh agus cliseadh duánach, polaineuritis, agus damáiste d’fheidhm an ae a bheith mar thoradh air go héasca.
Conas Caora Goji Ardchaighdeáin a Roghnú
An Chéad Chéim: Breathnaigh
Dath: Bíonn formhór na gcaora goji gnáth dearg dorcha, agus níl a ndath an-aonfhoirmeach. Mar sin féin, bíonn caora goji ruaimnithe dearg geal agus tarraingteach. Tóg caora goji agus breathnaigh ar a bhonn torthaí. Bíonn bonn torthaí na gcaora goji gnáth bán, agus bíonn na cinn atá fumigithe le sulfair buí, agus bíonn na cinn ruaimnithe dearg.
Cruth: Tá caora goji Ningxia, atá liostaithe sa "Pharmacopoeia", oblate agus níl siad an-mhór i méid.
An Dara Céim: Brúigh
Tóg dornán caora goji i do lámh. Bíonn caora goji gnáth agus ardchaighdeáin triomaithe go maith, agus gach caora neamhspleách agus ní chloíonn siad le chéile. Cé gur féidir le timpeallacht tais na caora goji a mhaolú, ní bheidh siad ró-bhog. D’fhéadfadh caora goji próiseáilte a bheith greamaitheach don teagmháil agus céimniú suntasach datha a fháil.
An Tríú Céim: Boladh
Tóg dornán caora goji agus coinnigh i do lámh iad ar feadh tamaill, nó séalaigh iad i mála plaisteach ar feadh tamaill ghearr. Ansin, boladh iad le do shrón. Má tá boladh géar ann, léiríonn sé gur fumigíodh na caora goji le sulfair. Bí cúramach agus tú á gceannach.
Ceathrú Céim: Blas
Cognaigh cúpla caora goji i do bhéal. Tá blas milis ar chaora goji Ningxia, ach bíonn searbhas beag orthu tar éis ithe. Tá caora goji Qinghai níos milse ná caora goji Ningxia. Beidh blas searbh ar chaora goji atá sáithithe in alúm nuair a chognaítear iad, agus beidh blas géar, searbh agus géar ar na caora atá sáithithe le sulfair.
Cúigiú Céim: Fuarú
Cuir cúpla caora goji in uisce te. Ní bhíonn sé éasca caora goji ardchaighdeáin a shnámh agus bíonn ráta ard snámhachta acu. Beidh dath buí éadrom nó oráiste-dearg ar an uisce. Má dhéantar na caora goji a ruaimniú, casfaidh an t-uisce dearg. Mar sin féin, má dhéantar na caora goji a mhúchadh le sulfair, fanfaidh an t-uisce soiléir agus trédhearcach.
Aitheantas a thabhairt do roinnt bianna ina bhfuil sulfair
Piobar
Bíonn boladh sulfair ar phiobair atá cóireáilte le sulfair. Ar dtús, breathnaigh ar an gcuma: bíonn dromchla dearg geal réidh ar phiobair atá cóireáilte le sulfair agus síolta bána orthu. Bíonn piobair ghnáth dearg geal go nádúrtha le síolta buí. Ar an dara dul síos, boladh iad: bíonn boladh sulfair ar phiobair atá cóireáilte le sulfair, ach níl aon bholadh neamhghnách ar phiobair ghnáth. Ar an tríú dul síos, brúigh iad: beidh mothú tais ar phiobair atá cóireáilte le sulfair nuair a bhrúnn tú iad le do lámh, ach ní bheidh an mothú tais seo ar phiobair ghnáth.
Fungas Bán (Tremella fuciformis)
Seachain fungas bán atá ró-bhán a cheannach. Ar dtús, tabhair faoi deara a dhath agus a chruth: bíonn fungas bán bainne nó uachtar-daite ag gnáthfhungas bán, le cruth mór, cruinn agus lán. Seachain iad siúd atá ró-bhán a cheannach. Ar an dara dul síos, boladh a bholadh: scaoileann gnáthfhungas bán cumhráin lag. Má tá boladh géar ann, bí cúramach agus tú á cheannach. Ar an tríú dul síos, blais é: is féidir leat barr do theanga a úsáid chun é a bhlaiseadh. Má tá blas spíosrach ann, ná ceannaigh é.
Longan
Seachain longáin a cheannach a bhfuil "stríoca fola" orthu. Ná ceannaigh longáin a bhfuil cuma ró-gheal orthu agus nach bhfuil uigeachtaí nádúrtha ar a ndromchla, mar d'fhéadfadh na tréithe seo a léiriú gur fumigíodh iad le sulfair. Seiceáil taobh istigh den toradh le haghaidh "stríoca fola" dearga; ba chóir go mbeadh sliogán istigh longáin gnáth bán.
Sinséar
Is gnách go gcaillfidh "sinséar cóireáilte le sulfair" a chraiceann go héasca. Ar dtús, boladh é chun a sheiceáil an bhfuil aon bholadh neamhghnách nó boladh sulfair ar dhromchla an tsinséir. Ar an dara dul síos, blais é go cúramach mura bhfuil blas an tsinséir láidir nó má tá sé athraithe. Ar an tríú dul síos, tabhair faoi deara a chuma: bíonn sinséar gnáth sách tirim agus tá dath dorcha air, ach bíonn "sinséar cóireáilte le sulfair" níos boige agus tá dath buí éadrom air. Má chuimil tú le do lámh é, scafaidh sé a chraiceann go héasca.
Am an phoist: 24 Nollaig 2024