nuacht

Tá áthas orainn a fhógairt go bhfuil triúr deTáirgí cainníochtaithe fluaraiseachta tocsain Kwinbontá measúnú déanta orthu ag an Lárionad Náisiúnta Cigireachta agus Tástála Cáilíochta Beathaithe (Béising).

Chun cáilíocht agus feidhmíocht reatha táirgí imdhíon-mheasúnaithe micotocsain (trealamh, cártaí/stiallacha tástála agus táirgí gaolmhara) sa mhargadh baile a thuiscint i gcónaí, rinne an Lárionad Náisiúnta um Chigireacht agus Tástáil Cáilíochta Beathaithe (Béising) meastóireacht ar tháirgí imdhíon-mheasúnaithe micotocsain i mí Iúil 2024.

Is meitibilítí tánaisteacha iad miceatocsainí a tháirgeann roinnt fungas (m.sh. Aspergillus, Penicillium agus Fusarium) le linn a bhfáis agus atá seans maith go gcuirfidh siad athruithe paiteolaíocha agus meiteamorfóis fhiseolaíoch faoi deara i ndaoine, agus tá siad an-tocsaineach. Faoi láthair, tá níos mó ná 400 cineál miceatocsainí ar eolas, agus is iad na cinn is coitianta ná aflatoxin, ochratoxin, alcalóidigh ergot, deoxynivalenol agus mar sin de.

B’fhéidir nach bhfuil miceatocsainí eolach don phobal, ach i ndáiríre, tá an meitibilít fungasach thar a bheith tocsaineach agus carcanaigineach seo tar éis dul isteach i mbeagnach gach cineál táirgí talmhaíochta inite agus foráiste. Ó arbhar Indiach, cruithneacht, eorna agus cnónna talún go torthaí triomaithe, torthaí, spíosraí, luibheanna agus bainne, tá miceatocsainí i ngach áit agus bíonn tionchar acu fiú ar shábháilteacht an chomhshaoil ​​de réir mar a fhorbraíonn an slabhra tionsclaíoch idir daoine agus ainmhithe.

Tá miceatocsainí frithsheasmhach in aghaidh creimeadh agus teocht ard, agus is féidir leo bia a éilliú agus tá siad deacair a bhaint ag gach céim de tháirgeadh bia, lena n-áirítear saothrú, plandáil, próiseáil, iompar agus cócaireacht. Dá bhrí sin, tá gá le modhanna tástála gairmiúla, amhail crómatagrafaíocht, imdhíon-asáil agus PCR cainníochtúil fluaraiseachta fíor-ama, chun miceatocsainí i mbianna a bhrath go cruinn.

Tá trí tháirge Kwinbon - Stiallacha Tástála Cainníochtúla Fluaraiseachta Iarmhair Aflatoxin B1, Stiallacha Tástála Cainníochtúla Fluaraiseachta Iarmhair Vomitoxin agus Stiallacha Tástála Cainníochtúla Fluaraiseachta Iarmhair Zearalenone - tar éis an mheastóireacht a rith, agus áirítear ar na príomhinnéacsanna meastóireachta: infheidhmeacht, cruinneas agus an cumas na samplaí iarbhír a bhrath agus trí ghné eile.