Le déanaí, d’eisigh Biúró Maoirseachta Margaidh Cúige Jiangsu fógra maidir le 21 bhaisc de shampláil bia neamhcháilithe, ina bhfuil luach braite sárocsaíde (i dtéarmaí saille) de 1.3g/100g ag táirgeadh pónairí glasa aisteacha (piseanna friochta go domhain) ag Nanjing Jinrui Food Co., Ltd., nach mó ná 0.50g/100g an caighdeán, rud a sháraíonn an caighdeán faoi 2.6 oiread.
Tuigtear gurb é an príomhghné den luach sárocsaíde ná céim ocsaídiúcháin saillte agus olaí agus gur táscaire luath é ar dhéine saillte agus olaí. De ghnáth, ní bhíonn tomhaltas bia a bhfuil luach sárocsaíde iomarcach ann díobhálach do shláinte an duine, ach d’fhéadfadh míchompord gastraistéigeach agus buinneach a bheith mar thoradh ar thomhaltas fada bia a bhfuil luach sárocsaíde iomarcach ann. D’fhéadfadh sé gurbh é an chúis atá leis an luach sárocsaíde (i dtéarmaí saille) ná go bhfuil an saill san amhábhar ocsaídithe, nó d’fhéadfadh sé a bheith bainteach le rialú míchuí ar dhálaí stórála an táirge. Is féidir Trealamh Tástála Mear Sábháilteachta Bia Luach Sárocsaíde Kwinbon a úsáid chun luach sárocsaíde a bhrath i samplaí ar nós olaí inite, cácaí, brioscaí, brioscaí ribí róibéis, criospaí agus táirgí feola.
Trealamh Tástála Mear Sábháilteachta Bia Luach Sárocsaíde Kwinbon
Am an phoist: 20 Lúnasa 2024