Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha uighean amh air fàs nas mòr-chòrdte am measg a’ phobaill, agus thèid a’ mhòr-chuid de na h-uighean amh a phasteurachadh agus thèid pròiseasan eile a chleachdadh gus inbhe ‘steirile’ no ‘nas lugha bacterial’ nan uighean a choileanadh. Bu chòir a thoirt fa-near nach eil ‘ugh sterile’ a’ ciallachadh gu bheil a h-uile bacteria air uachdar an ugh air a mharbhadh, ach tha susbaint bacterial an ugh air a chuingealachadh ri ìre teann, chan e gu tur sterile.
Bidh companaidhean uighean amh gu tric a’ margaidheachd an cuid thoraidhean mar gun antibiotics agus gun salmonella. Gus an tagradh seo a thuigsinn gu saidheansail, feumaidh fios a bhith againn mu antibiotics, aig a bheil buaidhean bactericidal agus antiviral, ach faodaidh cleachdadh no mì-chleachdadh fad-ùine leasachadh strì an aghaidh bacteria a bhrosnachadh.
Gus dearbhadh a dhèanamh air fuigheall antibiotic uighean amh air a’ mhargaidh, cheannaich neach-aithris bho Food Safety China 8 sampallan de uighean amh cumanta gu sònraichte bho àrd-ùrlaran e-malairt agus dh’iarr e air buidhnean deuchainn proifeasanta deuchainnean a dhèanamh, a bha ag amas air fuigheall antibiotic metronidazole, dimetridazole, tetracycline, a bharrachd air enrofloxacin, ciprofloxacin agus fuigheall antibiotic eile. Sheall na toraidhean gun do shoirbhich leis na h-ochd sampallan uile an deuchainn antibiotic, a’ nochdadh gu bheil na suaicheantasan sin gu math teann ann a bhith a’ cumail smachd air cleachdadh antibiotics sa phròiseas cinneasachaidh.
Mar thùsaire ann an gnìomhachas deuchainnean sàbhailteachd bìdh, tha raon farsaing de dheuchainnean aig Kwinbon an-dràsta airson fuigheall antibiotic agus cus ìrean meanbh-fhàs-bheairtean ann an uighean, a’ toirt seachad toraidhean luath is ceart airson sàbhailteachd bìdh.
Àm puist: Sultain-03-2024