-
An Linn Cunnart Falaichte de Nitrite ann am Biadhan Coipeadh Dachaigh: Deuchainn Lorg ann an Coipeadh Kimchi
Anns an linn an latha an-diugh a tha mothachail air slàinte, thathas a’ comharrachadh biadhan coipthe dachaigh mar kimchi agus sauerkraut airson am blasan sònraichte agus na buannachdan probiotic aca. Ach, gu tric chan fhaicear cunnart sàbhailteachd falaichte: cinneasachadh nitrite rè coipeadh. Bidh an sgrùdadh seo a’ cumail sùil shiostamach air...Leugh tuilleadh -
Rannsachadh air Càileachd Bhiadh a tha faisg air a bhith a’ tighinn gu crìch: A bheil Comharran Meanbh-bhitheòlasach fhathast a’ coinneachadh ris na h-inbhean?
Ro-ràdh Anns na bliadhnachan mu dheireadh, leis cho farsaing ‘s a tha bun-bheachd an “an-aghaidh sgudal bìdh” air a bhith ann, tha margaidh nam biadhan a tha faisg air a bhith a’ tighinn gu crìch air fàs gu luath. Ach, tha dragh fhathast air luchd-cleachdaidh mu shàbhailteachd nan toraidhean sin, gu sònraichte a bheil comharran meanbh-bhitheòlasach a’ gèilleadh...Leugh tuilleadh -
Aithisg Deuchainn Glasraich Organach: A bheil fuigheall puinnseanan-bhiastagan gu tur neoni?
Tha am facal "organach" a' giùlan dùilean domhainn luchd-cleachdaidh airson biadh fìor-ghlan. Ach nuair a thèid na h-innealan deuchainn obair-lann a ghnìomhachadh, a bheil na glasraich sin le bileagan uaine dha-rìribh cho neo-chrìochnach 's a bha iad a' smaoineachadh? An aithisg sgrùdaidh càileachd nàiseanta as ùire air àiteachas organach...Leugh tuilleadh -
Uirsgeul nan Uighean Sterile air a Dhiùltadh: Tha deuchainnean Salmonella a’ nochdadh èiginn sàbhailteachd toraidh ainmeil air an eadar-lìon
Ann an cultar an latha an-diugh de bhith ag ithe biadh amh, tha an rud ris an canar "ugh sterile", toradh ainmeil air an eadar-lìon, air a’ mhargaidh a ghabhail thairis gu sàmhach. Tha ceannaichean ag ràdh gu bheil na h-uighean sin a chaidh a làimhseachadh gu sònraichte a ghabhas ithe amh a’ sìor fhàs mar an fheadhainn as fheàrr leotha sukiyaki agus ugh bog-bruichte ...Leugh tuilleadh -
Feòil Fhuar an aghaidh Feòil Reòta: Dè am fear as Sàbhailte? Coimeas eadar Deuchainn Cunntadh Bacteria Iomlan agus Mion-sgrùdadh Saidheansail
Le leasachadh ìrean-beatha, tha luchd-cleachdaidh a’ toirt barrachd is barrachd aire do chàileachd is sàbhailteachd feòla. Mar dhà phrìomh thoradh feòla, bidh feòil fhuar agus feòil reòta gu tric nan cuspair deasbaid a thaobh an “blas” agus an “sàbhailteachd”. A bheil feòil fhuar fìor...Leugh tuilleadh -
Mar a roghnaicheas tu bainne fallain is beathachail
I. Comharraich Prìomh Leubail Teisteanais 1) Teisteanas Organach Roinnean an Iar: Na Stàitean Aonaichte: Tagh bainne leis an leubail USDA Organic, a tha a’ toirmeasg cleachdadh antibiotics agus hormonaichean sintéiseach. An t-Aonadh Eòrpach: Coimhead airson an leubail EU Organic, a tha a’ cuingealachadh gu teann an ...Leugh tuilleadh -
Mar a thaghas tu mil gun fhuigheall antibiotic
Mar a thaghas tu mil gun fhuigheall antibiotic 1. A’ sgrùdadh an aithisg deuchainn Deuchainn is teisteanas treas-phàrtaidh: Bheir suaicheantasan no luchd-saothrachaidh cliùiteach aithisgean deuchainn treas-phàrtaidh (leithid an fheadhainn bho SGS, Intertek, msaa.) airson am mil. T...Leugh tuilleadh -
Cumhachdachadh AI + Ùrachaidhean Teicneòlais Lorgaidh Luath: Tha Riaghladh Sàbhailteachd Bidhe Shìona a’ dol a-steach do Linn Ùr de Fhiosrachaidh
O chionn ghoirid, leig Rianachd na Stàite airson Riaghladh a’ Mhargaidh, ann an co-obrachadh le grunn iomairtean teicneòlais, a-mach a’ chiad “Stiùireadh airson Cleachdadh Theicneòlasan Lorg Sàbhailteachd Bidhe Smart,” a’ toirt a-steach inntleachd fuadain, nanosensors, agus bl...Leugh tuilleadh -
Tha mullaich tì builgean fo smachd an riaghlaidh as teinne air stuthan cur-ris
Mar a bhios grunn bhrandan a tha gu sònraichte a’ dèanamh tì builgean a’ sìor leudachadh an dà chuid aig an taigh agus gu h-eadar-nàiseanta, tha tì builgean air fàs mòr-chòrdte mean air mhean, le cuid de bhrandan eadhon a’ fosgladh “stòran sònraichte tì builgean.” Tha neamhnaidean tapioca air a bhith mar aon de na mullaich cumanta an-còmhnaidh ...Leugh tuilleadh -
Air do phuinnseanachadh an dèidh “cus ithe” de cherisean? Is e an fhìrinn…
Mar a bhios Fèis an Earraich a’ tighinn dlùth, tha cherisean pailt air a’ mhargaidh. Tha cuid de luchd-cleachdaidh an eadar-lìn air a ràdh gun robh iad a’ fulang le mì-chofhurtachd, pian stamag, agus a’ bhuineach às deidh dhaibh mòran de cherisean ithe. Tha cuid eile air a ràdh gum faod cus ithe de cherisean leantainn gu puinnseanachadh iarainn...Leugh tuilleadh -
Cho blasta 's a tha e, faodaidh cus tanghulu ithe bezoars gastric adhbhrachadh
Air na sràidean sa gheamhradh, dè am biadh mìlse as tarraingiche? Tha sin ceart, is e an tanghulu dearg is gleansach a th’ ann! Le gach bìdeadh, bheir am blas milis is searbh air ais aon de na cuimhneachain òige as fheàrr. Ach...Leugh tuilleadh -
Kwinbon: Bliadhna Mhath Ùr 2025
Mar a bha fuaimean binn na Bliadhn’ Ùire a’ seinn, thòisich sinn bliadhna ùr le taingealachd agus dòchas nar cridheachan. Aig an àm seo làn dòchais, tha sinn a’ cur ar taing as doimhne an cèill do gach neach-ceannach a tha air taic a thoirt dhuinn...Leugh tuilleadh
