naidheachdan

1. Am Pacadh Foirfe den Uirsgeul Uighe Sterile

Tha inneal margaidheachd uighean steirile air uirsgeul mu shàbhailteachd a thogail gu mionaideach. Air àrd-ùrlaran e-malairt, tha sloganan sanasachd leithid “teicneòlas Iapanach,” “steiriligeadh 72-uair,” agus “sàbhailte do bhoireannaich a tha trom le leanabh ithe amh” anns a h-uile àite, le gach ugh a’ reic airson 8 gu 12 yuan, a tha 4 gu 6 uiread prìs uighean àbhaisteach. Bidh bogsaichean airgid inslithe airson lìbhrigeadh slabhraidh fhuar, pacadh minimalist Iapanach, agus “teisteanasan teisteanais caitheamh amh” a tha nan cois a’ fighe còmhla an mealladh caitheamh airson biadh àrd-inbhe.

Tha ro-innleachdan margaidheachd le taic calpa air toraidhean iongantach a choileanadh. Chaidh reic prìomh bhrand thairis air 230 millean yuan ann an 2022, le cuspairean co-cheangailte air na meadhanan sòisealta a’ gineadh còrr air 1 billean sealladh. Tha sgrùdaidhean luchd-cleachdaidh a’ nochdadh gu bheil 68% de luchd-ceannach den bheachd gu bheil iad “nas sàbhailte,” agus tha 45% ag earbsa gu bheil “luach beathachaidh nas àirde” aca. 

1. Bidh dàta obair-lann a’ reubadh masg na sàbhailteachd

Rinn ionadan deuchainn treas-phàrtaidh deuchainnean dall air uighean steirile bho ochd suaicheantasan prìomh-shruthach air a’ mhargaidh, agus bha na toraidhean uamhasach. A-mach à 120 sampall, bha deuchainn dearbhach aig 23 dhiubh airson…Salmonella, le ìre dheimhinneach de 19.2%, agus trì suaicheantasan a’ dol thairis air an ìre àbhaisteach le 2 gu 3 uiread. Gu h-ìoranta, b’ e 15.8% an ìre dheimhinneach airson uighean àbhaisteach a chaidh a samplachadh rè na h-ùine sin, gun cheangal dearbhach sam bith eadar an diofar ann am prìsean agus an co-èifeachd sàbhailteachd.

Lorg deuchainnean rè a’ phròiseas cinneasachaidh, ann an bùthan-obrach a bha ag ràdh gu robh iad “gu tur steril”, gu robh cus de stuthan ann an 31% den uidheamachd.cunntadh iomlan coloinidh bacteriaNochd neach-obrach ann am factaraidh fo-chùmhnantachaidh, “Chan eil an làimhseachadh sterile mar a chanar ris ach uighean àbhaisteach a’ dol tro fhuasgladh sodium hypochlorite.” Rè còmhdhail, den t-sreath fhuar aig teòthachd seasmhach a chaidh a ràdh aig 2-6°C, bha teòthachd os cionn 8°C aig 36% de charbadan logistics.

Chan urrainnear dì-meas a dhèanamh air cunnart Salmonella. Am measg nan timcheall air 9 millean cùis de ghalaran bìdh ann an Sìona gach bliadhna, tha galairean Salmonella a’ dèanamh suas còrr air 70%. Ann an tachartas puinnseanachaidh còmhla aig taigh-bìdh Iapanach ann an Chengdu ann an 2019, b’ e uighean a bha air an comharrachadh mar “sàbhailte airson an ithe amh” a bu choireach.

1. An Fhìrinn Ghnìomhachais air Cùl Tòimhseachan Sàbhailteachd

Tha dìth inbhean airson uighean steirile air cur ri mì-riaghailt a’ mhargaidh. An-dràsta, chan eil inbhean sònraichte aig Sìona airson uighean a ghabhas ithe amh, agus bidh iomairtean sa mhòr-chuid a’ suidheachadh an inbhean fhèin no a’ toirt iomradh air Inbhean Àiteachais Iapan (JAS). Ach, tha deuchainnean a’ sealltainn nach do choinnich 78% de thoraidhean a bha ag ràdh gu robh iad “a’ gèilleadh ri inbhean JAS” ri riatanas Iapan gun lorgar Salmonella sam bith.

Tha mì-chothromachadh mòr ann eadar cosgaisean cinneasachaidh agus tasgadh ann an sàbhailteachd. Feumaidh uighean sterile fìor riaghladh làn-phròiseas bho bhanachdach briodachaidh agus smachd biadhaidh chun àrainneachd cinneasachaidh, le cosgaisean 8 gu 10 uiread nas àirde na uighean àbhaisteach. Ach, bidh a’ mhòr-chuid de thoraidhean air a’ mhargaidh a’ gabhail ri “slighe ghoirid” sterilachadh uachdar, le àrdachadh cosgais fhìor nas lugha na 50%.

Bidh mì-thuigse am measg luchd-cleachdaidh a’ dèanamh na cunnartan nas miosa. Tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gu bheil 62% de luchd-cleachdaidh den bheachd gu bheil “daor a’ ciallachadh sàbhailte”, tha 41% fhathast gan stòradh ann an roinn dorais an fhrigeradair (an sgìre leis na h-atharrachaidhean teòthachd as motha), agus chan eil fios aig 79% gum faod Salmonella ath-riochdachadh gu slaodach fhathast aig 4°C.

Tha an connspaid seo mu uighean steirile a’ nochdadh an aghaidh dhomhainn eadar ùr-ghnàthachadh bìdh agus riaghladh sàbhailteachd. Nuair a bhios calpa a’ cleachdadh bun-bheachdan meallta gus a’ mhargaidh a bhuain, bidh na h-aithisgean deuchainn ann an làmhan luchd-cleachdaidh mar an neach-foillseachaidh as cumhachdaiche den fhìrinn. Chan eil slighe ghoirid ann gu sàbhailteachd bìdh. Chan e am bun-bheachd “steirile” a tha air a phacaigeadh ann an teirmean margaidheachd a tha dha-rìribh airidh air a leantainn ach àiteachadh làidir air feadh an t-sreath gnìomhachais gu lèir. Is dòcha gum bu chòir dhuinn ath-bheachdachadh: Fhad ‘s a tha sinn a’ leantainn ghluasadan daithead, nach bu chòir dhuinn tilleadh gu urram airson brìgh a’ bhìdh?