Kev lag luam mis nyuj tau siv cov txheej txheem kuaj mob ib txwm muaj ntev los lawm—xws li kev cog qoob loo ntawm cov kab mob me me, kev titration tshuaj, thiab chromatography—kom ntseeg tau tias cov khoom muaj kev nyab xeeb thiab zoo. Txawm li cas los xij, cov txheej txheem no tab tom raug cov thev naus laus zis niaj hnub no sib tw ntau zuj zus, tshwj xeeb yogKev Ntsuas Tshuaj Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)cov khoom siv. Yav tas los tsis quav ntsej li cov cuab yeej siv tshwj xeeb, cov khoom siv ELISA tam sim no tau ua pov thawj tias yog cov kev xaiv ceev dua, raug dua, thiab pheej yig dua. Cia peb tshawb nrhiav vim li cas ELISA thiaj li hloov pauv kev kuaj mis nyuj thiab tshem tawm qhov kev xav tsis tseeb tias "cov txheej txheem qub yeej ib txwm zoo dua."
Cov Kev Txwv ntawm Cov Txheej Txheem Ib Txwm
Cov txheej txheem kuaj mis nyuj ib txwm muaj, txawm tias yog lub hauv paus tseem ceeb, tab sis muaj qhov tsis zoo loj heev:
- Cov Txheej Txheem Siv SijhawmKev cog cov kab mob me me yuav tsum siv sijhawm ntau hnub los cog cov kab mob (piv txwv li, Listeria lossis Salmonella), ua rau qeeb lub voj voog tsim khoom.
- Cov Haujlwm Sib TxawvCov txheej txheem zoo li High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) xav tau cov khoom siv tshwj xeeb thiab cov neeg ua haujlwm tau kawm tiav, ua rau cov nqi nce ntxiv.
- Kev rhiab heev tsawgCov kev kuaj tshuaj lom neeg nyuaj rau nrhiav pom cov khoom tsis huv (piv txwv li, tshuaj tua kab mob lossis cov khoom ua xua), muaj kev pheej hmoo ntawm qhov tsis zoo cuav.
Cov teeb meem no ua rau tsis ua raws li cov cai tswjfwm kev nyab xeeb zaub mov nruj (piv txwv li, FDA lossis EU cov qauv) thiab ua rau muaj kev pheej hmoo rov qab los.
Cov Khoom Siv ELISA: Kev Ntsuas Tseeb Ua Tau Zoo
Cov thev naus laus zis ELISA siv cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab cov tshuaj tiv thaiv kab mob los ntes cov tshuaj uas muaj qhov tshwj xeeb tsis sib xws. Hauv kev kuaj mis nyuj, nws cov txiaj ntsig yog qhov hloov pauv:
1. Kev rhiab heev thiab kev tshwj xeeb uas tsis muaj qhov sib piv
Cov khoom siv ELISA tuaj yeem txheeb xyuas cov khoom tsis huv ntawmib feem-ib billion (ppb)cov theem—tseem ceeb rau kev kuaj pom cov seem xws li aflatoxins lossis penicillin hauv mis nyuj. Rau cov allergens (piv txwv li, casein lossis lactose), ELISA txo qhov yuam kev hla-reactivity, ua kom ntseeg tau tias muaj kev sau npe raug rau cov neeg siv khoom rhiab heev.
2. Lub Sijhawm Hloov Kho Sai
Txawm hais tias kev cog qoob loo siv sijhawm ntau hnub, ELISA muab cov txiaj ntsig hauv2–4 teevQhov kev ceev no ua rau muaj kev soj ntsuam tiag tiag thaum lub sijhawm tsim khoom, txo lub sijhawm tsis ua haujlwm thiab pov tseg. Piv txwv li, lub Hoobkas mis nyuj tuaj yeem kuaj cov tshuaj tua kab mob hauv mis nyuj ua ntej ua tiav, zam kev tsis lees txais cov khoom kim heev.
3. Kev Ua Haujlwm Zoo thiab Kev Siv Nyiaj Zoo
ELISA txhawb nqaCov qauv phaj 96-qhov, tso cai rau kev kuaj xyuas ntau kaum ob yam qauv tib lub sijhawm. Cov txheej txheem tsis siv neeg ntxiv txo cov nqi zog ua haujlwm, ua rau nws tuaj yeem nthuav dav rau kev ua haujlwm loj. Ib txoj kev tshawb fawb los ntawm Journal of Dairy Science pom tias ELISA txo cov nqi ib qho qauv los ntawm 40% piv rau HPLC.
4. Kev Ua Raws Cai Ua Kom Yooj Yim
Cov khoom siv ELISA tau raug lees paub ua ntej rau cov qauv thoob ntiaj teb (piv txwv li, ISO 22174), ua kom yooj yim rau kev tshuaj xyuas. Cov chaw tsim khoom zoo liKwinbonmuab cov khoom siv tau ntawv pov thawj rau EU MRLs (Maximum Residue Limits) thiab FDA thresholds, ua kom kev xa khoom thoob ntiaj teb yooj yim dua.
Kev Tshem Tawm Cov Lus Dab Neeg Feem Ntau
Cov neeg thuam hais tias ELISA tsis muaj kev hloov pauv ntau yam lossis nws yooj yim ua rau muaj qhov tsis tseeb. Txawm li cas los xij, kev nce qib tau daws cov teeb meem no:
Dab Neeg 1: "ELISA tsuas yog ntes tau cov protein xwb."
Cov khoom siv niaj hnub no tsom mus rau cov molecules me me (piv txwv li, cov tshuaj hormones, cov tshuaj lom) los ntawm kev sib tw ELISA hom ntawv.
Dab Neeg 2Nws mos dhau rau kev siv hauv kev lag luam.
Cov khoom siv ruaj khov nrog cov tshuaj reagents ruaj khov ua kom ntseeg tau txawm tias nyob hauv qhov chaw tsis yog chav kuaj.
Kev Kawm Txog Cov Ntaub Ntawv: ELISA hauv Kev Ua Haujlwm
Ib lub koom haum ua mis nyuj hauv Tebchaws Europe tau siv ELISA los kuaj cov tshuaj tua kab mob β-lactam. Yav tas los siv cov kev ntsuam xyuas kev tiv thaiv kab mob microbial, lawv tau ntsib kev ncua sijhawm 12 teev thiab 5% qhov tsis zoo. Tom qab hloov mus rau ELISA, lub sijhawm kuaj pom tau poob qis rau 3 teev, qhov tsis zoo poob qis rau 0.2%, thiab cov nqi rov qab txhua xyoo tau txo qis los ntawm € 1.2 lab.
Yav Tom Ntej ntawm Kev Ntsuas Mis Nyuj
ELISA tsis yog ib qho kev hloov pauv rau txhua txoj kev ib txwm muaj tab sis yog ib qho kev txhim kho zoo. Thaum qhov kev thov mis nyuj ntau zuj zus thiab cov cai tswjfwm nruj dua, nws lub luag haujlwm hauv kev ua kom muaj kev nyab xeeb, cov khoom lag luam zoo yuav nthuav dav. Cov qauv tshiab xws limultiplex ELISA(nrhiav tau ntau lub hom phiaj hauv ib qho kev khiav) thiabcov nyeem ntawv ELISA uas nqa tau yooj yimcog lus tias yuav ua kom muaj kev ywj pheej ntxiv.
Xaus lus, cov khoom siv ELISA tau rhuav tshem cov lus dab neeg uas hais tias cov txheej txheem qub tsis tuaj yeem hloov pauv tau. Los ntawm kev sib xyaw ua ke qhov ceev, qhov tseeb, thiab tus nqi pheej yig, lawv teeb tsa tus qauv kub tshiab rau kev kuaj mis nyuj - ib qho uas ua raws li kev xav tau ntawm kev lag luam thiab kev cia siab ntawm cov neeg siv khoom.
Lub sijhawm tshaj tawm: Tsib Hlis-07-2025