Nyob rau hauv kev coj noj coj ua niaj hnub no ntawm kev noj zaub mov nyoos, ib yam khoom hu ua "qe tsis muaj kab mob," uas yog ib yam khoom nrov hauv internet, tau maj mam kov yeej kev ua lag luam. Cov tub lag luam hais tias cov qe uas tau kho tshwj xeeb no uas noj tau nyoos tau dhau los ua cov khoom nyiam tshiab ntawm cov neeg nyiam sukiyaki thiab cov qe siav mos. Txawm li cas los xij, thaum cov koom haum tswj hwm tau tshuaj xyuas cov "qe tsis muaj kab mob" no hauv qab lub tshuab microscope, cov ntawv xeem tau pom lub ntsej muag tiag tiag zais rau hauv qab lub ntim ci ntsa iab.
- Lub Ntim Khoom Zoo Tshaj Plaws ntawm Cov Qe Sterile Myth
Lub tshuab ua lag luam ntawm cov qe tsis muaj kab mob tau tsim ib zaj dab neeg txog kev nyab xeeb. Ntawm cov platform e-commerce, cov lus hais txog kev tshaj tawm xws li "Japanese technology," "72-teev sterilization," thiab "muaj kev nyab xeeb rau cov poj niam cev xeeb tub noj nyoos" muaj nyob txhua qhov chaw, nrog rau txhua lub qe muag rau 8 txog 12 yuan, uas yog 4 txog 6 npaug ntawm tus nqi ntawm cov qe ib txwm. Cov thawv nyiaj rwb thaiv tsev rau kev xa khoom txias, cov ntim khoom minimalist Nyiv, thiab nrog rau "daim ntawv pov thawj noj nyoos" ua ke ua rau kev xav tias noj zaub mov zoo.
Cov tswv yim lag luam uas muaj peev txheej txhawb nqa tau ua tiav cov txiaj ntsig zoo kawg. Kev muag khoom ntawm ib lub hom lag luam ua lag luam tau tshaj 230 lab yuan hauv xyoo 2022, nrog rau cov ncauj lus cuam tshuam ntawm kev tshaj xov xwm tsim ntau dua 1 billion tus neeg saib. Cov kev tshawb fawb ntawm cov neeg siv khoom qhia tias 68% ntawm cov neeg yuav khoom ntseeg tias lawv "muaj kev nyab xeeb dua," thiab 45% ntseeg tias lawv muaj "tus nqi khoom noj khoom haus ntau dua."
- Cov Ntaub Ntawv Hauv Chaw Kuaj Mob Rhuav Tshem Lub Npog Ncauj Kev Nyab Xeeb
Cov chaw kuaj mob sab nraud tau ua qhov kev kuaj tsis pom kev rau cov qe tsis muaj kab mob los ntawm yim lub npe nrov hauv khw, thiab cov txiaj ntsig tau xav tsis thoob. Ntawm 120 cov qauv, 23 tau kuaj pom tias muajKab mob Salmonella, nrog rau tus nqi zoo ntawm 19.2%, thiab peb lub hom lag luam tau dhau tus qauv los ntawm 2 txog 3 zaug. Qhov txawv txav dua, tus nqi zoo rau cov qe ib txwm uas tau kuaj thaum lub sijhawm tib yam yog 15.8%, qhia tsis muaj kev sib raug zoo ntawm qhov sib txawv ntawm tus nqi thiab tus nqi kev nyab xeeb.
Kev sim thaum lub sijhawm tsim khoom pom tias hauv cov chaw ua haujlwm uas hais tias "tsis muaj kab mob tag nrho," 31% ntawm cov khoom siv tau muaj ntau dhautag nrho cov naj npawb ntawm cov kab mob bacterial colonyIb tug neeg ua haujlwm ntawm lub Hoobkas cog lus ua haujlwm tau hais tias, "Qhov kev kho mob hu ua sterile tsuas yog qe ib txwm hla dhau cov kua sodium hypochlorite." Thaum lub sijhawm thauj mus los, ntawm cov saw hlau txias tas li ntawm 2-6 ° C, 36% ntawm cov tsheb thauj khoom muaj qhov kub thiab txias ntsuas tau siab dua 8 ° C.
Qhov kev hem thawj ntawm Salmonella tsis tuaj yeem raug kwv yees qis. Ntawm kwv yees li 9 lab tus neeg mob los ntawm zaub mov hauv Suav teb txhua xyoo, kev kis tus kab mob Salmonella suav txog ntau dua 70%. Hauv qhov xwm txheej lom neeg ua ke ntawm lub tsev noj mov Nyiv hauv Chengdu xyoo 2019, tus neeg ua txhaum yog qe uas tau sau tias "muaj kev nyab xeeb rau kev noj nyoos."
- Qhov Tseeb Txog Kev Lag Luam Tom Qab Kev Nyab Xeeb Puzzle
Qhov tsis muaj cov qauv rau cov qe tsis muaj kab mob tau ua rau muaj kev kub ntxhov hauv kev ua lag luam. Tam sim no, Tuam Tshoj tsis muaj cov qauv tshwj xeeb rau cov qe uas tuaj yeem noj tau nyoos, thiab feem ntau cov tuam txhab lag luam teeb tsa lawv tus kheej cov qauv lossis xa mus rau Nyiv Pooj Cov Qauv Ua Liaj Ua Teb (JAS). Txawm li cas los xij, kev sim qhia tau tias 78% ntawm cov khoom uas hais tias "ua raws li cov qauv JAS" tsis tau ua raws li Nyiv Pooj qhov yuav tsum tau ua kom tsis muaj Salmonella.
Muaj qhov tsis sib npaug ntawm cov nqi tsim khoom thiab kev nqis peev rau kev nyab xeeb. Cov qe uas tsis muaj kab mob tiag tiag yuav tsum tau kev tswj hwm tag nrho los ntawm kev txhaj tshuaj tiv thaiv kab mob thiab kev tswj zaub mov mus rau qhov chaw tsim khoom, nrog rau tus nqi yog 8 txog 10 npaug ntawm cov qe ib txwm. Txawm li cas los xij, feem ntau cov khoom lag luam hauv khw siv "kev luv luv" ntawm kev tua kab mob saum npoo av, nrog rau qhov nce nqi tiag tiag tsawg dua 50%.
Cov neeg siv khoom xav yuam kev ua rau muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv. Cov kev tshawb fawb qhia tias 62% ntawm cov neeg siv khoom ntseeg tias "kim txhais tau tias muaj kev nyab xeeb," 41% tseem khaws cia rau hauv qhov rooj ntawm lub tub yees (cheeb tsam uas muaj qhov kub hloov pauv ntau tshaj plaws), thiab 79% tsis paub tias Salmonella tseem tuaj yeem loj hlob qeeb qeeb ntawm 4°C.
Qhov kev sib cav txog qe tsis muaj kab mob no qhia txog qhov kev tsis sib haum xeeb ntawm kev tsim khoom noj tshiab thiab kev tswj hwm kev nyab xeeb. Thaum cov peev txheej siv cov tswv yim cuav los sau cov lag luam, cov ntawv qhia kev sim hauv tes ntawm cov neeg siv khoom dhau los ua tus qhia qhov tseeb tshaj plaws. Tsis muaj txoj hauv kev luv luv rau kev nyab xeeb zaub mov. Qhov tsim nyog ua raws li tsis yog lub tswv yim "tsis muaj kab mob" uas ntim rau hauv cov lus lag luam tab sis kev cog qoob loo ruaj khov thoob plaws hauv kev lag luam. Tej zaum peb yuav tsum xav txog dua: Thaum ua raws li cov qauv kev noj haus, peb puas yuav tsum rov qab mus rau kev hwm rau lub ntsiab lus ntawm zaub mov?
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Peb Hlis-10-2025