berita

2) Klaim “Bebas Antibiotik”

Periksa langsung apakah kemasannya menyatakan "Bebas Antibiotik" atau "Tanpa Antibiotik" (pelabelan seperti itu diizinkan di beberapa negara).

Catatan: Susu organik di Amerika Serikat dan Uni Eropa secara default sudah bebas antibiotik, dan tidak diperlukan klaim tambahan.

3) Sertifikasi Kesejahteraan Hewan

Label seperti Certified Humane dan RSPCA Approved secara tidak langsung mencerminkan praktik manajemen pertanian yang baik dan pengurangan penggunaan antibiotik.

II. Membaca Label Produk

1) Daftar Bahan

Susu murni seharusnya hanya mengandung "Milk" (atau padanannya dalam bahasa setempat, seperti "Lait" dalam bahasa Prancis atau "Milch" dalam bahasa Jerman).

Hindari “Susu Beraroma” atau “Minuman Susu” yang mengandungaditif(seperti pengental dan perasa).

2) Informasi Nutrisi

Protein: Susu murni di negara-negara Barat biasanya mengandung 3,3-3,8g/100ml. Susu dengan kandungan kurang dari 3,0g/100ml mungkin encer atau kualitasnya buruk.

Kandungan Kalsium: Susu alami mengandung sekitar 120mg/100ml kalsium, sementara produk susu yang diperkaya dapat memiliki lebih dari 150mg/100ml (tetapi waspadalah terhadap penambahan buatan).

3) Jenis Produksi

Susu Pasteurisasi: Diberi label "Susu Segar", susu ini memerlukan pendinginan dan mempertahankan lebih banyak nutrisi (seperti vitamin B).

Susu Suhu Ultra Tinggi (UHT): Berlabel "Susu Tahan Lama", susu ini dapat disimpan pada suhu ruangan dan cocok untuk disimpan.

III. Memilih Merek dan Saluran yang Terpercaya

1) Merek Lokal Terkenal

Amerika Serikat: Organic Valley, Horizon Organic (untuk pilihan organik), dan Maple Hill (untuk pilihan yang diberi makan rumput).

Uni Eropa: Arla (Denmark/Swedia), Lactalis (Prancis), dan Parmalat (Italia).

Australia/Selandia Baru: A2 Milk, Lewis Road Creamery, dan Anchor.

2) Saluran Pembelian

Supermarket: Pilih jaringan supermarket besar (seperti Whole Foods, Waitrose, dan Carrefour), yang bagian organiknya lebih dapat dipercaya.

Pasokan Pertanian Langsung: Kunjungi pasar petani lokal atau berlangganan layanan "Pengiriman Susu" (seperti Milk & More di Inggris).

Berhati-hatilah terhadap Produk Berharga Murah: Susu organik memiliki biaya produksi yang lebih tinggi, jadi harga yang sangat rendah dapat mengindikasikan pemalsuan atau kualitas di bawah standar.

IV. Memahami Peraturan Penggunaan Antibiotik Lokal

1) Negara-negara Barat:

Uni Eropa: Penggunaan antibiotik untuk pencegahan dilarang. Antibiotik hanya diperbolehkan selama perawatan, dengan periode penghentian yang ketat.

Amerika Serikat: Pertanian organik dilarang menggunakan antibiotik, tetapi pertanian non-organik mungkin diizinkan menggunakannya (periksa label untuk detailnya).

2) Negara Berkembang:

Beberapa negara memiliki peraturan yang lebih longgar. Prioritaskan merek impor atau produk organik bersertifikat lokal.

V. Pertimbangan Lainnya

1) Pilihan Kandungan Lemak

Susu Murni: Nutrisi lengkap, cocok untuk anak-anak dan ibu hamil.

Susu Rendah Lemak/Skim: Cocok untuk individu yang perlu mengendalikan asupan kalori, tetapi dapat mengakibatkan hilangnya vitamin yang larut dalam lemak (seperti Vitamin D).

2) Kebutuhan Khusus

Intoleransi Laktosa: Pilih Susu Bebas Laktosa (yang berlabel demikian).

Susu Sapi yang Diberi Makan Rumput: Kaya akan Omega-3 dan nilai gizinya lebih tinggi (seperti Irish Kerrygold).

3) Kemasan dan Umur Simpan

Pilihlah kemasan yang melindungi dari cahaya (misalnya karton) untuk meminimalkan hilangnya nutrisi akibat paparan cahaya.

Susu pasteurisasi memiliki umur simpan yang pendek (7-10 hari), jadi konsumsilah sesegera mungkin setelah pembelian.