berita

1. 2. Memilih Madu Bersertifikat Organik

Label Bersertifikat Organik:Proses produksi madu bersertifikasi organik melarang penggunaan antibiotik dan obat-obatan sintetis kimia (seperti Sertifikasi Organik Uni Eropa, Sertifikasi Organik USDA di Amerika Serikat, dan Sertifikasi Organik Tiongkok). Saat membeli, carilah label bersertifikasi organik pada kemasannya.

Standar Produksi: Peternakan lebah organik menekankan pencegahan dalam pengelolaan kesehatan sarang dan menghindari penggunaan antibiotik. Jika lebah sakit, isolasi atau pengobatan alami biasanya digunakan.

3.Memperhatikan Asal dan Lingkungan Peternakan Lebah

Area Lingkungan Bersih:Pilihlah madu dari daerah yang bebas polusi dan jauh dari kawasan industri serta area penggunaan pestisida. Misalnya, peternakan lebah di dekat pegunungan terpencil, hutan, atau pertanian organik lebih cenderung mengurangi risiko lebah terpapar antibiotik.

Madu Impor:Negara-negara seperti Uni Eropa, Selandia Baru, dan Kanada memiliki peraturan yang lebih ketat mengenai residu antibiotik dalam madu, sehingga negara-negara tersebut dapat diprioritaskan (dengan memastikan bahwa madu tersebut diimpor melalui jalur resmi).

4.Memilih Merek dan Saluran yang Terpercaya

Merek Terkenal:Pilihlah merek dengan reputasi baik dan sejarah panjang (seperti Comvita, Langnese, dan Baihua), karena merek-merek ini biasanya memiliki proses pengendalian mutu yang ketat.

Saluran Pembelian Resmi:Belilah melalui supermarket besar, toko khusus makanan organik, atau toko resmi merek tersebut untuk menghindari membeli madu murah dari pedagang kaki lima atau toko online yang tidak terverifikasi.

5. Membaca Label Produk

Daftar Bahan-Bahan:Daftar bahan untuk madu murni seharusnya hanya mencantumkan "madu" atau "madu alami". Jika mengandung sirup, bahan tambahan, dan lain-lain, kualitasnya mungkin buruk, dan risiko residu antibiotik juga mungkin lebih tinggi.

Informasi Produksi:Periksa tanggal produksi, masa berlaku, nama produsen, dan alamat untuk menghindari produk yang tidak memiliki detail tersebut.

6.Waspadalah terhadap Jebakan Harga Murah

Biaya produksi madu relatif tinggi (seperti pengelolaan sarang lebah, siklus panen madu, dll.). Jika harganya jauh di bawah harga pasar, hal itu mungkin menunjukkan produk yang dipalsukan atau memiliki kontrol kualitas di bawah standar, dengan risiko residu antibiotik yang lebih tinggi.

7.Memperhatikan Karakteristik Alami Madu

Meskipun residu antibiotik tidak dapat dinilai melalui persepsi indrawi, madu alami biasanya menunjukkan karakteristik berikut:

Aroma:Buah ini memiliki aroma bunga yang lembut dan tidak berbau asam atau busuk.

Viskositas:Madu ini rentan terhadap kristalisasi pada suhu rendah (kecuali beberapa jenis seperti madu akasia), dengan tekstur yang seragam.

Kelarutan:Saat diaduk, akan menghasilkan gelembung-gelembung kecil dan menjadi sedikit keruh ketika dilarutkan dalam air hangat.