Baru-baru ini, Pusat Teknologi Bea Cukai Chongqing melakukan pengawasan dan pengambilan sampel keamanan pangan di sebuah toko makanan ringan di Distrik Bijiang, Kota Tongren, dan menemukan bahwa kandungan pemanis dalam roti kukus putih yang dijual di toko tersebut melebihi standar. Setelah diperiksa, toko tersebut membuat roti kukus putih dengan natrium sakarin, proyek pemanis tidak memenuhi persyaratan GB 2760-2014 'Standar Nasional untuk Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Keamanan Pangan', kesimpulan pengujian tidak memenuhi syarat. Biro Pengawasan Pasar Kota Tongren sesuai dengan hukum dan peraturan yang relevan pada pihak-pihak yang terkena sanksi administratif.
Pemanis banyak digunakan dalam produksi makanan, dan tingkat kemanisannya biasanya 30 hingga 40 kali lipat dari sukrosa, dan bahkan dapat mencapai 80 kali lipat, dengan tingkat kemanisan yang murni dan alami. Pemanis banyak digunakan dalam berbagai industri makanan seperti minuman, manisan, acar, kembang gula, kue kering, sereal sarapan, makanan penutup, dan masih banyak lagi. Konsumsi pemanis dalam jumlah sedang umumnya tidak berbahaya bagi manusia. Namun, konsumsi dalam jumlah besar dalam jangka panjang dapat menimbulkan dampak kesehatan.
Standar Keamanan Pangan Nasional Tiongkok untuk Penggunaan Bahan Tambahan Pangan memiliki peraturan ketat tentang dosis pemanis. Bergantung pada jenis makanan, dosis maksimum pemanis bervariasi. Misalnya, dalam minuman beku, buah kalengan, tahu fermentasi, biskuit, bumbu campuran, minuman, anggur olahan, dan jeli, jumlah penggunaan maksimum adalah 0,65 g/kg; dalam selai, buah yang diawetkan, dan kacang yang dimasak, jumlah penggunaan maksimum adalah 1,0 g/kg; dan dalam Chenpi, plum, prem kering, jumlah maksimum adalah 8,0 g/kg. Secara umum, asupan pemanis harian per kilogram berat badan tidak boleh melebihi 11 mg.
Pemanis, sebagai bahan tambahan pangan yang legal, memiliki berbagai macam aplikasi dalam produksi pangan. Akan tetapi, konsumen perlu berhati-hati dalam mengendalikan asupannya saat menggunakannya untuk memastikan keamanan dan kesehatan pangan. Kwinbon telah meluncurkan Kit Uji Keamanan Pangan Cepat Pemanis untuk memenuhi permintaan pasar, yang dapat diterapkan untuk pengujian sampel seperti minuman, anggur kuning, jus buah, jeli, kue kering, manisan, bumbu, saus, dan sebagainya.
Kit Uji Keamanan Pangan Cepat Pemanis Kwinbon
Waktu posting: 10-Okt-2024