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2) "항생제 미사용" 주장

포장에 "라고 적혀 있는지 직접 확인하십시오"라고 적혀 있는지 확인하십시오항생제 미사용"또는 "항생제 미사용" (일부 국가에서는 이러한 표기가 허용됩니다).

참고: 미국과 유럽 연합에서 판매되는 유기농 우유는 기본적으로 항생제가 함유되어 있지 않으므로 추가적인 표기가 필요하지 않습니다.

3) 동물복지 인증

'인도적 사육 인증'이나 'RSPCA 승인'과 같은 라벨은 농장 경영의 우수성과 항생제 사용 감소를 간접적으로 반영합니다.

II. 제품 라벨 읽기

1) 재료 목록

순수 우유에는 "우유"(또는 프랑스어의 "Lait"나 독일어의 "Milch"와 같이 현지 언어로 된 이에 상응하는 단어)만 포함되어야 합니다.

"가향 우유" 또는 "우유 음료"와 같이 특정 성분이 함유된 제품은 피하십시오.첨가제(증점제 및 향료 등)

2) 영양 정보

단백질: 서구 국가에서 판매되는 전지방 우유는 일반적으로 100ml당 3.3~3.8g의 단백질을 함유하고 있습니다. 100ml당 3.0g 미만의 단백질을 함유한 우유는 물을 타거나 품질이 떨어질 수 있습니다.

칼슘 함량: 일반 우유에는 100ml당 약 120mg의 칼슘이 함유되어 있으며, 칼슘 강화 유제품에는 100ml당 150mg 이상이 함유될 수 있습니다(단, 인공 첨가물에 주의해야 합니다).

3) 생산 유형

저온살균 우유: "신선한 우유"로 표기되며, 냉장 보관이 필요하고 비타민 B군과 같은 영양소를 더 많이 함유하고 있습니다.

초고온 살균(UHT) 우유: "장기간 보관 가능 우유"로 표시되어 있으며, 실온에서 보관할 수 있고 비축하기에 적합합니다.

III. 신뢰할 수 있는 브랜드와 유통 채널 선택

1) 지역 유명 브랜드

미국: Organic Valley, Horizon Organic(유기농 옵션), Maple Hill(방목 소고기 옵션).

유럽 ​​연합: Arla(덴마크/스웨덴), Lactalis(프랑스), Parmalat(이탈리아).

호주/뉴질랜드: A2 Milk, Lewis Road Creamery, Anchor.

2) 구매 채널

슈퍼마켓: 유기농 코너의 신뢰도가 높은 대형 슈퍼마켓 체인(예: 홀푸드, 웨이트로즈, 까르푸)을 선택하세요.

농장 직거래: 지역 농산물 직거래 장터를 방문하거나 (영국의 Milk & More처럼) "우유 배달" 서비스를 구독하세요.

저가 제품은 주의하세요: 유기농 우유는 생산 비용이 더 높기 때문에 지나치게 저렴한 가격은 불순물 혼입이나 품질 저하를 나타낼 수 있습니다.

IV. 지역별 항생제 사용 규정 이해하기

1) 서방 국가:

유럽 ​​연합: 예방적 항생제 사용은 금지되어 있습니다. 항생제는 치료 중에만 허용되며, 엄격한 휴약 기간이 적용됩니다.

미국: 유기농 농장에서는 항생제 사용이 금지되어 있지만, 비유기농 농장에서는 항생제 사용이 허용될 수 있습니다(자세한 내용은 라벨을 확인하세요).

2) 개발도상국:

일부 국가에서는 규제가 덜 엄격합니다. 수입 브랜드나 현지에서 인증받은 유기농 제품을 우선적으로 고려하세요.

V. 기타 고려 사항

1) 지방 함량 선택

전지우유: 영양소가 풍부하여 어린이와 임산부에게 적합합니다.

저지방/탈지유: 칼로리 섭취량을 조절해야 하는 사람에게 적합하지만, 지용성 비타민(예: 비타민 D)의 손실을 초래할 수 있습니다.

2) 특별한 요구 사항

유당불내증이 있는 경우, 유당이 없는 우유(표시된 제품)를 선택하세요.

목초를 먹고 자란 소의 우유: 오메가-3가 풍부하고 영양가가 높습니다 (예: 아일랜드산 케리골드).

3) 포장 및 유통기한

빛에 노출되어 발생하는 영양소 손실을 최소화하기 위해 빛 차단 포장(예: 종이상자)을 사용하는 것이 좋습니다.

저온살균 우유는 유통기한이 짧으므로(7~10일) 구입 후 가능한 한 빨리 섭취하십시오.