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식용유 테스트
식용유
식용유는 "요리용 기름"이라고도 하며, 음식 조리에 사용되는 동물성 또는 식물성 유지를 말합니다. 실온에서 액체 상태입니다. 원료의 원산지, 가공 기술, 품질 등의 이유로, 일반적으로 사용되는 식용유는 카놀라유, 땅콩유, 아마씨유, 옥수수유, 올리브유, 동백유, 팜유, 해바라기유, 콩기름, 참기름, 아마씨유(호마유), 포도씨유, 호두유, 굴씨유 등 식물성 유지입니다.
영양 보안
새로운 표준은 눈에 보이는 라벨링 외에도 소비자가 직접 확인할 수 없는 생산 공정 요건을 규제하고 개선합니다. 예를 들어, 소비자의 건강을 보호하고 제품 안전 및 위생 기준을 향상시키기 위해 이 표준은 식용유의 산가, 과산화물가, 용매 잔류량 지표를 제한합니다. 동시에 최소 품질 등급 지표를 제한하고, 압착 가공유와 침출 가공유의 최소 등급 지표를 의무화합니다.
게시 시간: 2024년 7월 11일