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수제 발효식품의 아질산염 위험 기간: 김치 발효에서의 검출 실험
건강을 중시하는 오늘날, 김치나 사워크라우트 같은 수제 발효 식품은 독특한 풍미와 프로바이오틱스 효능으로 각광받고 있습니다. 하지만 발효 과정에서 생성되는 아질산염이라는 숨겨진 안전 위험은 종종 간과됩니다. 이 연구는 체계적으로...더 읽어보세요 -
유통기한이 임박한 식품의 품질에 대한 조사: 미생물 지표가 여전히 기준을 충족하는가?
서론 최근 몇 년 동안 "식품 낭비 방지"라는 개념이 널리 보급되면서 유통기한이 임박한 식품 시장이 빠르게 성장했습니다. 그러나 소비자들은 이러한 제품의 안전성, 특히 미생물학적 지표가 기준치를 충족하는지에 대해 여전히 우려하고 있습니다.더 읽어보세요 -
유기농 야채 검사 보고서: 살충제 잔류물이 전혀 없나요?
"유기농"이라는 단어는 소비자들이 순수한 식품에 대해 갖는 깊은 기대감을 담고 있습니다. 하지만 실험실 검사 장비를 가동했을 때, 녹색 라벨이 붙은 채소들이 정말 생각만큼 완벽할까요? 유기농 농산물에 대한 최신 전국 품질 모니터링 보고서는...더 읽어보세요 -
살균 계란 신화 폭로: 살모넬라균 검사로 인터넷 유명 제품의 안전 위기 드러나
생식이 보편화된 오늘날, 인터넷에서 유명해진 소위 "멸균란"이 조용히 시장을 장악하고 있습니다. 상인들은 날것으로 먹을 수 있는 이 특수 처리된 계란이 스키야키와 반숙 계란 요리의 새로운 인기 품목이 되고 있다고 주장합니다.더 읽어보세요 -
냉장육 vs. 냉동육: 어느 것이 더 안전할까요? 총균수 검사와 과학적 분석 비교
생활 수준이 향상됨에 따라 소비자들은 육류의 품질과 안전성에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 냉장육과 냉동육은 두 가지 주요 육류 제품으로서 "맛"과 "안전성"에 대한 논쟁의 대상이 되는 경우가 많습니다. 냉장육이 진짜일까요?더 읽어보세요 -
건강하고 영양가 있는 우유를 선택하는 방법
I. 주요 인증 라벨 확인 1) 유기농 인증 서부 지역: 미국: 항생제와 합성 호르몬 사용을 금지하는 USDA 유기농 라벨이 부착된 우유를 선택하세요. 유럽 연합: EU 유기농 라벨을 확인하세요. EU 유기농 라벨은 ...더 읽어보세요 -
항생제 잔류물이 없는 꿀을 고르는 방법
항생제 잔류물이 없는 꿀을 고르는 방법 1. 시험 보고서 확인 제3자 시험 및 인증: 평판이 좋은 브랜드나 제조업체는 자사 꿀에 대한 제3자 시험 보고서(예: SGS, Intertek 등)를 제공합니다.더 읽어보세요 -
AI 강화 + 신속한 탐지 기술 업그레이드: 중국 식품 안전 규정, 새로운 지능 시대로 접어들다
최근, 국가시장감독관리총국은 여러 기술 기업과 협력하여 인공지능, 나노센서, BL을 통합한 최초의 "스마트 식품 안전 감지 기술 응용 지침"을 발표했습니다.더 읽어보세요 -
버블티 토핑, 첨가물 규제 가장 엄격
여러 버블티 전문 브랜드가 국내외로 꾸준히 성장하면서 버블티는 점차 인기를 얻었고, 일부 브랜드는 "버블티 전문점"을 오픈하기도 했습니다. 타피오카 펄은 항상 버블티의 흔한 토핑 중 하나였습니다.더 읽어보세요 -
체리를 "폭식"해서 중독됐나요? 사실은…
춘절이 다가오면서 체리가 시장에 풍성하게 나옵니다. 일부 네티즌들은 체리를 많이 먹은 후 메스꺼움, 복통, 설사를 겪었다고 주장했습니다. 또 다른 사람들은 체리를 너무 많이 먹으면 철분 중독을 일으킬 수 있다고 주장했습니다.더 읽어보세요 -
아무리 맛있어도 탕후루를 너무 많이 먹으면 위궤양이 생길 수 있다
겨울 길거리에서 가장 먹고 싶은 별미는 무엇일까요? 바로 빨갛게 반짝이는 탕후루입니다! 한 입 베어 물 때마다 새콤달콤한 맛이 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다. 하우...더 읽어보세요 -
퀸본: 새해 복 많이 받으세요 2025
새해를 알리는 아름다운 종소리가 울려 퍼지는 가운데, 저희는 감사와 희망을 가슴에 품고 새해를 맞이했습니다. 희망으로 가득 찬 이 순간, 저희를 아껴주신 모든 고객 여러분께 진심으로 감사드립니다.더 읽어보세요
