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청명절의 기원: 천년의 자연과 문화의 태피스트리
청명절은 청명절 또는 한식절로도 기념되며, 춘절, 단오절, 중추절과 함께 중국 4대 전통 명절 중 하나입니다. 단순한 기념일을 넘어 천문학, 농업 등 다양한 문화적 요소가 어우러진 명절입니다.더 읽어보기 -
금지된 수의약품이 함유될 가능성이 가장 높은 수산물 8종! 공신력 있는 시험 보고서가 포함된 필독 가이드
최근 양식업의 급속한 발전으로 수산물은 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수 식재료가 되었습니다. 그러나 높은 생산량과 낮은 비용을 추구하는 일부 양식업자들은 여전히 불법적으로 수의약품을 사용하고 있습니다. 최근 2024년 전국 조사에 따르면...더 읽어보기 -
수제 발효 식품에서 아질산염의 숨겨진 위험 기간: 김치 발효를 이용한 검출 실험
건강에 대한 관심이 높아지는 오늘날, 김치와 사워크라우트 같은 집에서 만든 발효식품은 특유의 풍미와 유익균 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 하지만 발효 과정에서 발생하는 아질산염이라는 숨겨진 안전 위험은 종종 간과됩니다. 본 연구는 이러한 아질산염 생성을 체계적으로 모니터링했습니다...더 읽어보기 -
유통기한이 임박한 식품의 품질 조사: 미생물 지표는 여전히 기준을 충족하는가?
서론 최근 '식품 낭비 방지' 개념이 널리 확산되면서 유통기한이 임박한 식품 시장이 급속도로 성장했습니다. 그러나 소비자들은 이러한 제품의 안전성, 특히 미생물학적 지표가 기준을 충족하는지 여부에 대해 여전히 우려하고 있습니다.더 읽어보기 -
유기농 채소 검사 보고서: 농약 잔류물이 완전히 검출되지 않았습니까?
'유기농'이라는 단어는 소비자들이 순수한 식품에 대해 갖는 깊은 기대감을 불러일으킵니다. 하지만 실험실 검사 장비가 가동되면, 초록색 라벨이 붙은 채소들이 정말 소비자들의 상상처럼 흠잡을 데 없이 깨끗할까요? 최근 발표된 전국 유기농 농산물 품질 모니터링 보고서에 따르면...더 읽어보기 -
무균 계란에 대한 오해가 깨졌습니다: 살모넬라균 검사 결과, 인터넷에서 화제가 된 제품의 안전성 위기가 드러났습니다
날것 그대로 먹는 문화가 확산되는 오늘날, 인터넷에서 화제가 된 이른바 '무균 계란'이 조용히 시장을 장악하고 있다. 판매자들은 날것으로 먹을 수 있도록 특별히 처리된 이 계란이 스키야키나 반숙 계란 요리의 새로운 인기 재료로 떠오르고 있다고 주장한다.더 읽어보기 -
냉장육 vs. 냉동육: 어느 것이 더 안전할까요? 총 세균 수 검사와 과학적 분석 비교
생활 수준 향상과 함께 소비자들은 육류의 품질과 안전성에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 대표적인 육류 제품인 냉장육과 냉동육은 맛과 안전성 측면에서 종종 논쟁의 대상이 됩니다. 냉장육은 과연 진짜 고기일까요?더 읽어보기 -
건강하고 영양가 있는 우유 고르는 방법
I. 주요 인증 라벨 확인 1) 유기농 인증 서부 지역: 미국: 항생제 및 합성 호르몬 사용을 금지하는 USDA 유기농 라벨이 부착된 우유를 선택하세요. 유럽 연합: 엄격한 제한을 두는 EU 유기농 라벨을 찾으세요.더 읽어보기 -
항생제 잔류물이 없는 꿀 고르는 방법
항생제 잔류물이 없는 꿀 고르는 방법 1. 검사 보고서 확인하기 제3자 검사 및 인증: 평판이 좋은 브랜드나 제조업체는 꿀에 대한 제3자 검사 보고서(예: SGS, Intertek 등)를 제공합니다.더 읽어보기 -
AI 기술 강화 및 신속 탐지 기술 업그레이드: 중국 식품 안전 규제, 지능형 시대의 도래
최근 국가시장감독관리총국은 여러 기술 기업과 협력하여 인공지능, 나노센서 등을 접목한 "스마트 식품 안전 검사 기술 적용 가이드라인"을 처음으로 발표했습니다.더 읽어보기 -
버블티 토핑은 첨가물에 대한 가장 엄격한 규제를 받습니다.
버블티 전문 브랜드들이 국내외로 꾸준히 확장하면서 버블티는 점차 인기를 얻고 있으며, 일부 브랜드는 '버블티 전문점'까지 열고 있다. 타피오카 펄은 예전부터 버블티에 빠지지 않고 들어가는 대표적인 토핑 중 하나였다.더 읽어보기 -
체리를 과식한 후 중독되었다고요? 진실은…
설날이 다가오면서 시장에는 체리가 풍성합니다. 일부 네티즌들은 체리를 많이 섭취한 후 메스꺼움, 복통, 설사 등의 증상을 겪었다고 주장하고 있습니다. 또 다른 네티즌들은 체리를 과다 섭취하면 철분 중독을 일으킬 수 있다고 주장하고 있습니다.더 읽어보기
