Viru kuerzem huet d'Staatsverwaltung fir Maartreguléierung, a Kooperatioun mat verschiddene Technologiefirmen, déi éischt "Richtlinn fir d'Uwendung vun intelligenten Technologien fir d'Detektioun vu Liewensmëttelsécherheet" erausginn, déi fir d'éischt Kéier kënschtlech Intelligenz, Nanosensoren a Blockchain-Traçabilitéitssystemer an dat nationalt Standardsystem integréiert. Dësen Duerchbroch markéiert den offiziellen Antrëtt vun der chinesescher Liewensmëttelsécherheetsdetektioun an d'Ära vum "präzise Screening op Minuttniveau + Traçabilitéit an der ganzer Kette", wou d'Konsumenten einfach e QR-Code scanne kënnen, fir déi komplett Sécherheetsdaten vu Liewensmëttel ze gesinn.vum Bauerenhaff op den Dësch.
Ëmsetzung vun neier Technologie: 300 geféierlech Substanzen an 10 Minutten erkennen
Um 7. GlobalenLiewensmëttelsécherheetUm Innovation Summit zu Hangzhou huet Keda Intelligent Inspection Technology säin nei entwéckelte portable Detektor "Lingmou" presentéiert. Mat der Quantepunkt-Fluoreszenz-Markéierungstechnologie a Kombinatioun mat Deep-Learning-baséierten Bilderkennungsalgorithmen kann dësen Apparat gläichzäiteg iwwer 300 Indikatoren detektéieren, dorënner ...Pestizidrescht, exzessiv Schwéiermetaller, anillegal Zousätz, bannent 10 Minutten, mat enger Detektiounsgenauegkeet vun 0,01 ppm (Deeler pro Millioun), wat eng 50-fache Effizienzsteigerung am Verglach mat traditionelle Methoden entsprécht.
„Fir d'éischt Kéier hu mir Nanomaterialien mat mikrofluidesche Chips kombinéiert, wat eng komplex Virveraarbechtung mat engem eenzege Reagenzkit erméiglecht“, sot den Dr. Li Wei, de Projetleader. Den Apparat gouf an 2.000 Terminaler wéi dem Hema Supermarché an dem Yonghui Supermarché agesat, wouduerch 37 Chargen potenziell geféierlech Liewensmëttel erfollegräich ofgefaangen goufen, dorënner virgekacht Platen mat exzessive Nitritniveauen a Gefligelfleesch mat exzessive Reschter vu veterinärmedikamenter.
Blockchain Tracabilitéitssystem deckt déi ganz Industriekette of
De System "Food Safety Chain" baséiert op der Nationaler Informatiounsplattform fir Liewensmëttelsécherheet a gouf elo mat iwwer 90% vun de Liewensmëttelproduktiounsbetriber iwwer enger bestëmmter Skala landeswäit verbonnen. Duerch d'Eropluede vu Echtzäitdaten iwwer Temperatur a Fiichtegkeet, Transportbunnen an aner Informatiounen iwwer IoT-Geräter, kombinéiert mat Beidou-Positionéierung an elektroneschen RFID-Tags, erreecht et e komplette Liewenszyklusiwwerwaachung vun der Beschaffung vu Rohmaterialien, der Produktiounsveraarbechtung bis zur Kältekettelogistik.
An engem Pilotprojet zu Zhaoqing, an der Provënz Guangdong, gouf eng Mark vu Puppelchersmëllechpulver iwwer dëst System verfollegt, wouduerch d'Ursaach vun enger Charge vun DHA-Ingredienten, déi d'Normen net entspriechen, erfollegräich identifizéiert gouf - d'Algenueleg-Rohmaterial, dat vun engem Liwwerant geliwwert gouf, huet während dem Transport anormal héich Temperaturen erlieft. Dës Charge vu Produkter gouf automatesch ofgefaangen, ier se an d'Regaler geluecht gouf, wat e potenziellen Liewensmëttelsécherheetsincident verhënnert huet.
Innovatioun am Reguléierungsmodell: Aféierung vun der KI-Fréiwarnplattform
No de leschten Donnéeë vum National Food Safety Risk Assessment Center ass d'Genauegkeet vun de fréie Warnungen iwwer Risiko zënter dem sechs Méint laange Pilotprojet vun der intelligenter Reguléierungsplattform op 89,7% geklommen. De System huet 12 Prognosemodeller fir d'Kontaminatioun vu pathogene Bakterien, saisonal Risiken an aner Faktoren opgebaut, andeems 15 Millioune zoufälleg Inspektiounsdaten an de leschten zéng Joer analyséiert goufen. Mat der Ëmsetzung vun der Richtlinn beschleunegen d'Reguléierungsautoritéiten d'Formuléierung vun ënnerstëtzenden Ëmsetzungsdetailer, mat dem Zil, bis 2025 100 intelligent Inspektiounsdemonstratiounslaboratoiren ze kultivéieren an d'Bestimmungsquote vun den zoufällegen Liewensmëttelinspektiounen op iwwer 98% ze stabiliséieren. D'Konsumenten kënnen elo d'Inspektiounsdaten vun den Nopeschsupermarchéen an Hypermarchéen a Echtzäit iwwer d'"National Food Safety APP" ofrufen, wat e Wiessel vun der Regierungsreguléierung zu engem neie Paradigma vun der kollaborativer Gouvernance vun alle Bierger a punkto Liewensmëttelsécherheet markéiert.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 14. Februar 2025