Goji-Beeren, als representativ Aart vun "Medizin- a Liewensmëttelhomologie", gi wäit verbreet a Liewensmëttel, Gedrénks, Gesondheetsprodukter an anere Beräicher benotzt. Trotz hirem Ausgesinn, datt se plump a knallrout sinn,
Fir Käschten ze spueren, wielen e puer Händler industrielle Schwefel ze benotzen.Industriellen Schwefelkann net an der Liewensmëttelveraarbechtung benotzt ginn, well et gëfteg ass an héich Konzentratioune vun Arsen enthält, wat liicht zu Nierenausfall a -versoen, Polyneuritis a Schied un der Liewerfunktioun féiere kann.
Wéi ee qualitativ héichwäerteg Goji-Beeren auswielt
Éischte Schrëtt: Observéieren
Faarf: Déi meescht normal Goji-Beeren si donkelrout, an hir Faarf ass net ganz eenheetlech. Gefierft Goji-Beeren si awer hell an attraktiv rout. Huelt eng Goji-Beer a kuckt Iech hir Fruuchtbasis un. D'Fruuchtbasis vun normale Goji-Beeren ass wäiss, während déi, déi mat Schwefel begast goufen, giel sinn, a gefierft rout.
Form: Ningxia Goji Beeren, déi an der "Pharmakopöe" opgezielt sinn, si flaachformeg an net ganz grouss.
Zweete Schrëtt: Drécken
Huelt eng Handvoll Goji-Beeren an d'Hand. Normal a qualitativ héichwäerteg Goji-Beeren si gutt gedréchent, wou all Beere onofhängeg ass an net zesummeklebt. Och wann eng fiicht Ëmwelt d'Goji-Beeren mëll maache kann, si se net exzessiv mëll. Veraarbechte Goji-Beeren kënne sech klebrig unfillen a kënnen d'Faarf däitlech ausblassen.
Drëtte Schrëtt: Geroch
Huelt eng Handvoll Goji-Beeren an haalt se eng Zäitchen an der Hand, oder versiegelt se fir eng kuerz Zäit an enger Plastikstut. Dann schnëffelt se mat der Nues. Wann et e schaarfe Geroch gëtt, weist dat drop hin, datt d'Goji-Beeren mat Schwefel begast goufen. Sidd virsiichteg beim Kaf.
Véierte Schrëtt: Geschmaach
Kau e puer Goji-Beeren am Mond. Ningxia Goji-Beeren schmaachen séiss, awer et gëtt eng liicht Batterkeet nom Iessen. Qinghai Goji-Beeren si méi séiss wéi déi vun Ningxia. Goji-Beeren, déi an Alun ageweit sinn, hunn e battere Goût beim Kauen, während déi, déi mat Schwefel begast goufen, sauer, adstringent a batter schmaachen.
Fënnefte Schrëtt: Dréchnen
Leet e puer Goji-Beeren a waarmt Waasser. Héichwäerteg Goji-Beeren ënnergoen net einfach a schwiewen dacks. D'Faarf vum Waasser ass hellgiel oder orange-rout. Wann d'Goji-Beeren gefierft ginn, gëtt d'Waasser rout. Wann d'Goji-Beeren awer mat Schwefel begast ginn, bleift d'Waasser kloer an transparent.
Identifikatioun vu verschiddene schwefelhaltege Liewensmëttel
Peffer
Schwefelbehandelt Paprika huet e Schwefelgeroch. Als éischt, kuckt d'Ausgesinn: Schwefelbehandelt Paprika huet eng ganz hellrout a glat Uewerfläch mat wäisse Kären. Normal Paprika si vun Natur aus hellrout mat giele Kären. Zweetens, riecht drun: Schwefelbehandelt Paprika huet e Schwefelgeroch, während normal Paprika keen ongewéinleche Geroch huet. Drëttens, dréckt se: Schwefelbehandelt Paprika fille sech fiicht un, wann een se mat der Hand dréckt, während normal Paprika dëst fiicht Gefill net hunn.
Wäisse Pilz (Tremella fuciformis)
Vermeit et, wäiss Pilze zevill wäiss ze kafen. Als éischt, kuckt op seng Faarf a Form: normal wäiss Pilze si mëllechwäiss oder crèmefaarweg, mat enger grousser, ronnder a voller Form. Vermeit et, déi zevill wäiss ze kafen. Zweetens, riecht säin Aroma: normal wäiss Pilze straalt e schwaache Parfum aus. Wann et e schaarfe Geroch gëtt, sidd virsiichteg beim Kaf. Drëttens, schmaacht en: Dir kënnt d'Spëtzt vun Ärer Zong benotzen fir en ze schmaache. Wann et e schaarfe Goût gëtt, kaaft en net.
Longan
Vermeit et, Longanen mat "Bluttsträifen" ze kafen. Kaaft keng Longanen, déi ze hell ausgesinn a keng natierlech Textur op hirer Uewerfläch hunn, well dës Charakteristike kéinten drop hiweisen, datt se mat Schwefel begast goufen. Kontrolléiert d'Innere vun der Fruucht op rout "Bluttsträifen"; déi bannenzeg Schuel vun normale Longanen soll wäiss sinn.
Ingwer
"Schwefelbehandelten Ingwer" tendéiert seng Schuel liicht ofzeleeën. Als éischt, riecht drun fir ze kontrolléieren ob et en ongewéinleche Geroch oder Schwefelgeroch op der Uewerfläch vum Ingwer gëtt. Zweetens, schmaacht et virsiichteg wann den Ingwergeschmaach net staark ass oder sech geännert huet. Drëttens, beobachtet säin Ausgesinn: normalen Ingwer ass relativ dréchen an huet eng donkel Faarf, während "schwefelbehandelten Ingwer" méi zaart ass an eng hellgiel Téinung huet. Wann Dir en mat der Hand reift, léisst et seng Schuel liicht of.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 24. Dezember 2024