An de leschte Jore si réi Eeër ëmmer méi populär bei der Ëffentlechkeet ginn, an déi meescht réi Eeër gi pasteuriséiert an aner Prozesser gi benotzt fir den "sterile" oder "manner bakteriellen" Status vun den Eeër z'erreechen. Et sollt een drop hiweisen, datt "sterilt Ee" net bedeit, datt all Bakterien op der Uewerfläch vum Ee ëmbruecht goufen, awer de Bakteriengehalt vum Ee ass op e strikte Standard limitéiert, net komplett steril.
Firmen, déi réi Eeër benotzen, vermaarten hir Produkter dacks als antibiotikafräi a salmonellenfräi. Fir dës Ausso wëssenschaftlech ze verstoen, musse mir iwwer Antibiotike wëssen, déi zwar bakterizid an antiviral Effekter hunn, awer laangfristeg Notzung oder Mëssbrauch kënnen d'Entwécklung vu bakterieller Resistenz förderen.
Fir d'Antibiotikarescht vu réien Eeër um Maart ze verifizéieren, huet e Reporter vu Food Safety China speziell 8 Prouwe vu gängege réien Eeër vun E-Commerce-Plattforme kaaft a professionell Testorganisatiounen engagéiert fir Tester duerchzeféieren, déi sech op d'Antibiotikarescht vu Metronidazol, Dimetridazol, Tetracyclin, souwéi Enrofloxacin, Ciprofloxacin an aner Antibiotikarescht konzentréiert hunn. D'Resultater hunn gewisen, datt all aacht Prouwe den Antibiotikatest bestanen hunn, wat drop hiweist, datt dës Marken zimlech streng sinn, wat d'Benotzung vun Antibiotike am Produktiounsprozess ugeet.
Kwinbon, als Pionéier an der Industrie fir Liewensmëttelsécherheetstester, huet de Moment eng ëmfaassend Palette vun Tester fir Antibiotikareschtstoffer a mikrobiell Iwwerschreitungen an Eeër, wat séier a präzis Resultater fir d'Liewensmëttelsécherheet liwwert.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 03.09.2024